Торт "Шишка"

**моника11111** » Вт фев 07, 2012 3:57 pm

Посмотрели?Испугались?Зря!!!
Приготовим шоколадные чешуйки.Шоколад расплавим на бане.Ложкой выкладываем на лист пергамента или фольгу чешуйки,примерно 2,5см.Для чешуек нужно 400гр шоколада.
Ну все,это было самое нудное,дальше -танцуем сальсу.
75 гр.молотого миндаля
175 гр.сахарной пудры
25 гр.муки
4 белка
Размолотый в муку миндаль смешиваем со 100гр.пудры и мукой.Белки взбить в пену с оставшимся(75гр)сахаром,ввести в миндальную смесь.Накрываем противень пергаментом или фольгой и выкладываем 2 пласта теста конусовидной формы.Если вы стеты,то можете сделать это с помощью кондитерского мешка с широкой насадкой.А я так,по-простому,ложкой просто разравниваю.Один пласт должен быть больше другого.Духовку на 170 и печем 25 минут.
Крем
В оригинальном рецепте слишком уж заморочно,как вы понимаете,моя тонкая душевная организация такого не вынесет.Посему я просто делаю взбитые сливки,ввожу расплавленный шоколад и получаю шикарный сливочно-шоколадный крем.
Дальше все элементарно-на бОльший корж ,крем,сверху корж поменьше,обмазать все кремом и внахлест уложить чешуйки.Припорошитьпорошком какао.О как,а вы думалисложно.
Кстати,это рецепт теста оригинального.Но иногда нужно ну оооочень быстро выпендриться,так я просто пеку бисквит(6 яиц,1 стакан сахара,1 неполный стакан муки),ну или любимый вами рецепт,дальше вырезаю по форме шишки и далее по схеме.

**[Мушка]** » Вт фев 07, 2012 4:04 pm

Давно знаю этот рецепт, но всё не решаюсь приготовить... Спасибо за напоминание) чешуйки просто здоровские получились :girl_yes:

**LASTO4KA** » Вт фев 07, 2012 4:05 pm

моника11111 красота какая! :Bravo:

**CASI** » Вт фев 07, 2012 4:17 pm

Представляю как вкусно !

**bruhova** » Вт фев 07, 2012 4:22 pm

моника11111

Посмотрели?Испугались?

ага,было маленько. :wink:

Классная такая шишка вышла. :Bravo:

Тань,слушай,а как ты её резала? :girl_blush:

Чешуйки не покрошились?

**моника11111** » Вт фев 07, 2012 4:24 pm

bruhova писал(а):Тань,слушай,а как ты её резала?

по принципу тирамису-очень нежное получается ЭТО,между чешуйками легко режется,проблем пока невозникало.
Девочки,спасибо,что заглянули :Rose:

**OlgaL** » Вт фев 07, 2012 4:30 pm

Танюш, как здорово! :daisy:

**Milaja** » Вт фев 07, 2012 4:31 pm

моника11111 писал(а):Посмотрели?Испугались?

Танюш, зная тебя, были предположения, что всё не так трудно, как выглядит.

А выглядит торт просто супер! Очень эффектно! :Bravo:

Спасибо за рецепт. :daisy:

**моника11111** » Вт фев 07, 2012 4:35 pm

Milaja писал(а):всё не так трудно,

Именно,Олюшка,все очень просто.Божееее,ну у меня и репутация :crazy:

**Kokosha** » Вт фев 07, 2012 5:05 pm

Оригинально! :good:

Я такого не видела! :shock:

Очень пригодится! :Rose:

**Buchy** » Вт фев 07, 2012 6:18 pm

Шикарная шишка! Чешуйки такие аккуратные :good:

**lanita69** » Вт фев 07, 2012 9:34 pm

Ооооо,торт моих мечтаний,давно на него засматриваюсь,но ручки-кривучки,бюсььь

А с тобой,Танюш,ничего,замахнусь!

**alenkin2** » Ср фев 08, 2012 12:33 pm

Супер идея. Спасибо.

**CASI** » Ср фев 08, 2012 2:32 pm

Вчера только подумала - вот бы для кого- нибудь сделать такой торт. А сегодня дочку на ДР пригласили.
Только коржи на белкЕ смущают. Танюш, корж получается как безе подсушенное ?

**моника11111** » Ср фев 08, 2012 2:40 pm

CASI писал(а):коржи на белкЕ смущают

Не,получается невысокий миндальный корж.Любаш,так я ж писала,можно взять любой рецепт,а использовать только оформление.

Торт "Шишка"

Торт "Шишка"

Смотрите также

Торт "Шишка"