Пляцок" На облаке"

**Аринушка** » Пт янв 13, 2012 11:09 am

kukushka писал(а): туда добавить сливки!?

Туда добавить сливки

Yul--kin писал(а):Только у меня вопросик:можно ли пудинг заменить на крахмал,и если да,то в том же кол-ве

В принципе можно,один пудинг-2 ст.л крахмала,но я на одном крахмале не готовила

**alenkin2** » Пт янв 13, 2012 11:42 am

Аринушка, как всега я в восторге от твоих пляцков, они произведение исскуства. Спасибо тебе за труд!!!

**Tory2011** » Пт янв 13, 2012 12:04 pm

Подскажите пожалуйста Пакетик любого пудинга-1 шт и 1 упаковка ванильного пудинга ( я беру д-р Эткер) чем отличаются? первый раз с этим сталкиваюсь...

**Аринушка** » Пт янв 13, 2012 2:20 pm

Tory2011 писал(а):любого пудинга

Это с любым вкусом,у меня был сливочный.

Tory2011 писал(а): я беру д-р Эткер

Я его тоже беру

alenkin2 писал(а):Спасибо тебе за труд!!!

Аленушка,спасибо и тебе за теплые слова :Rose:

**-одуванчик-** » Пт янв 13, 2012 3:57 pm

я первая с отчётиком. итак начнём: увидев рецептик я конечно же сразу :girl_in_love:

отведя старшую в садик :teddy:

я бегом в магазин за творогом( у нас 40% жирности), пришла домой уложила малую :baby2:

и вперёд на кухню :konik:

. могу сказать делать легко и быстро. но у меня наверное ручки не с того места растут. тесто не захотело получатся эластичным больше похожее на крошку хотя я и добавила лишнее яйцо. но для песочного теста это я думаю не страшно. творог я взяла пастообразный и он к сожалению получился жидковатым, пену на него так не выложешь, поэтому я поставила его немного в духовку чтоб он схватился. затем я положила белок, крошку и вперёд в духовку. теперь вот :coffee:

да пляцек кушаю. вкусно и сладко. а теперь вопросик чем можно заменить крахмал и пудинг у меня от крахмала на языке всегда привкус остаётся :crazy:

. СПАСИБО за рецептик :daisy:

**Аринушка** » Пт янв 13, 2012 5:08 pm

tatjana+tag писал(а):я первая с отчётиком.

Танюшка,умничка,я рада что тебе понравилось

tatjana+tag писал(а): творог я взяла пастообразный и он к сожалению получился жидковатым,

Да,пастообразный сюда не очень подходит

tatjana+tag писал(а):а теперь вопросик чем можно заменить крахмал и пудинг у меня от крахмала на языке всегда привкус остаётся

Таня,можно манкой но...... А какой ты крахмал брала?

**-одуванчик-** » Пт янв 13, 2012 5:50 pm

Аринушка писал(а):А какой ты крахмал брала?

кукурузный, а на пакетеке с пудингом в составе тоже стоит кукурузный крахмал и ванилин

**Аринушка** » Пт янв 13, 2012 7:16 pm

tatjana+tag писал(а):кукурузный, а на пакетеке с пудингом в составе тоже стоит кукурузный крахмал и ванилин

Попробуй с картофельным,он натуральный и не ощущается на вкус

**-одуванчик-** » Пт янв 13, 2012 9:03 pm

**Taksis** » Сб янв 14, 2012 12:31 pm

Аринушка, пляцек воздушное очарование! :daisy:

Очень хочется попробовать!

Возьму себе в копилочку :Rose:

**Аринушка** » Вс янв 15, 2012 8:04 pm

Taksis писал(а):Очень хочется попробовать!

Таечка,обязательно попробуй.Мне он очень нравится,такой получается нежный и прямо тает во рту.

**EIPHNH** » Сб янв 21, 2012 3:56 pm

у меня получилось хотя я етого и не преследовала

Аринушка писал(а):Сам стандарт проверяется просто: если нарезанный кусок пляцки с трудом входит в широко раскрытый
рот – значит это то, что нужно.

думала будет на уровне формы , а он

: ещё в духовке -- пару минут осталось

так и наровил вылезти. ну и ещё пару фоток

: на блюде остывает

: не дали остыть - перешли к дегустации

..
Аринушка нам очень понравилось . только сын четвертину сам приговорил .

пошла малых улаживать и сама заснула. утром встала два полукусочка на блюде. пока развезла детей по школам и те исчезли

очень похоже на чизкеик , но эта "шапка" делает его ещё вкуснее . творог брала пастообразный. тоже 40% . в творог клубничный пудинг , а в белки ванильный .

Танюш- я на творожную масу в центр выложила все белки и акуратно лижкой до боков по кругу довела