"Халиф на час" торт-десерт

(02 Oct 2011)

Мицке Ника,безупречный отчет!!!Очень красивый разрез :Bravo:

Мицке писал(а):очень тяжело бортик делался

Да,бывает такое. :girl_yes:

разная мука в разных странах.

Мицке писал(а):мне нужно было больше масла класть

Правильно вышла из положения. :good:

На будущее-можно тесто подержать в холодильнике пол-часа. :wink:

Мицке писал(а):украшаю я пока не очень, но стараюсь

Прекрасно украсила,большего и не нужно!Умница! :Bravo:

Спасибо,Ника,за отчет! :beer:

galunchik писал(а):мой любимый Халифик!

Галюш,ты уже профи по его приготовлению! :wink:

**irena ya** » Пн окт 10, 2011 8:28 am

Тортик очень аппетитный! собиралась другой десерт испечь, но ... видимо, будет Халиф!))) Только вопросик у меня есть по поводу творога: подойдет ли обычный обезжиренный творог или лучше взять пастообразный? И если обычный, то нужно ли его протирать через сито?

**Настя 25** » Пн окт 10, 2011 9:04 am

Вика, можно я влезу? :girl_blush:

irena ya писал(а): подойдет ли обычный обезжиренный творог или лучше взять пастообразный? И если обычный, то нужно ли его протирать через сито?

Я брала домашний творог и пробивала его погружным блендром :girl_pardon:

У меня всё получилось :vkusno:

**irena ya** » Пн окт 10, 2011 2:11 pm

Настя 25, у меня, к сожалению, нет погружного блендера

вот поэтому-то я и спрашивала, нужно ли его дополнительно перетирать через сито или нет, или через мясорубку подойдет. А может, вообще ничего из перечисленного не требуется?

**kathleen** » Пт окт 21, 2011 8:17 pm

А как украсить такими вилочками? :oops:

(06 Nov 2011)

irena ya Ира,Настя написала правильно,если нет блендера,то творог желательно перетереть через сито,масса должна быть гладкой,однородной.

kathleen Выложить вилочки по окружности и присыпать пудрой или какао :wink:

**kristina.loga** » Вс ноя 06, 2011 1:16 pm

а какую форму использовали для запекания?

**МамусьВикусь** » Вс ноя 06, 2011 1:52 pm

kristina.loga

МамусьВикусь писал(а):Продукты для формы D 24 см

**AnCoLia** » Ср ноя 23, 2011 10:42 pm

И как это я упустила халиф... :sorry:

Пройдёт предстоящий мне праздник, обязательно попробую! А интересно можно вместо творога взять наш fromage blanc, переводится как белый сыр, но это творог только он таааак взбит что я бы его сметаной бы назвала! Его я использую в выпечке вместо сметаны :pardon:

**МамусьВикусь** » Ср дек 28, 2011 10:23 pm

AnCoLia Нет,сметана не подойдет.В идеале нужен кремчиз-сливочный сыр.Можно творог пополам с кремчизом.

**irena ya** » Пт дек 30, 2011 1:36 pm

Вот и мой предновогодний Халиф!!! Всё получилось!!! Всем гостям очень понравился!!! :Yahoo!:

Спасибо!!!

**levka** » Вт янв 03, 2012 3:11 am

Десерт просто бомба :Bravo:

. Достала из духовки - надеюсь что будет вкусно. На вид вышел отлично

**Yul--kin** » Пт янв 27, 2012 4:26 pm

МамусьВикусь Викусь,прими и мое восхищение!Наконец и я испекла "Халиф"!Все получилось с первого раза,единственное,он малость низковат получился,т.к. форма у меня 26 см.Сказать что очень вкусно,это ничего не сказать!!!!Непередаваемый вкус!Спасибо,Виктория,огромное за рецепт!

Вик,только у меня вопросик:когда в конце смазываешь сметанкой,оставляешь на 10 минут,какой консистенции она должна быть в готовом виде?У меня все равно жидковатой осталась,не запеклась,как крем заварной примерно...