Пирог с крем-чизом, брокколи, помидорами и грецкими орехами

Модератор: Модераторы

Следующая

Пирог с крем-чизом, брокколи, помидорами и грецкими орехами

Сообщение oldeg » Ср янв 18, 2012 2:15 pm

Этот пирог мне нравится тем, что делается быстро и получается очень сочным и не сильно калорийным :D :wink: Попробуйте, может и вам понравится :daisy:
2012_01_18_9999_110.JPG

Для формы 26 см:
Тесто фило, у меня было 2 больших листа диаметром, примерно, 40 см (Тесто фило можно заменить слоеным тестом :wink: )
500 гр. свежей брокколи
50 гр. грецких орехов
5-6 помидорок черри(в оригинальном рецепте были вяленые помидоры, но так как дома у меня чаще бывают помидорки черри, то делаю я этот пирог в основном с ними )
250 гр. обезжиренного творога
250 гр. крем-чиза
3 яйца
50 гр. тертого пармезана
соль, перец, мускатный орех, немного перца-чилли

Духовку поставить разогреваться до 200 градусов.

Брокколи помыть и разобрать или порезать на небольшие кусочки. Орехи порубить. Помидорки разрезать пополам или на 4 части.
2012_01_18_9999_3.JPG

Форму смазать маслом. Выложить один лист теста фило. Смазать его подсолнечным маслом и выложить поверх второй лист. Опять смазать немного маслом. Смешать яйца, творог, крем-чиз, сыр. Добавить специи и еще раз перемешать. Добавить брокколи, орехи, помидорки и аккуратно перемешать лопаткой. Выложить начинку поверх теста. Закрыть одной частью теста фило. Смазать ее немного маслом, как это видно на фото. Затем закрыть вторым листом теста и так же смазать маслом. Если листы теста небольшие, то ими можно выложить форму просто внахлест :wink: И потом сверху не заворачивать тесто внутрь, а прикрыть начинку отдельным листом теста и краешки завернуть уже.
Unbenannt.jpg

Поставить форму в духовку на уровень ниже среднего и выпекать 40-45 минут. Готовый пирог смазать немного водичкой.
2012_01_18_9999_23.JPG

Готовый пирог остудить. Украсить можно орехами и кусочками брокколи.
2012_01_18_9999_76.JPG

2012_01_18_9999_108.JPG

Угощайтесь :friends:
2012_01_18_9999_119.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

Елена (18 Jan 2012), maaarushka (18 Jan 2012), Room (18 Jan 2012), Олеся (18 Jan 2012), Irishkina_i (18 Jan 2012), Garmoni (18 Jan 2012), Старов (18 Jan 2012), Миоко (18 Jan 2012), Викентина (18 Jan 2012), Elena 277 (18 Jan 2012), admira (18 Jan 2012), kejt (18 Jan 2012), anjutka46 (18 Jan 2012), AnCoLia (19 Jan 2012), Gnomus (19 Jan 2012), Lena12 (19 Jan 2012), МамусьВикусь (19 Jan 2012), natapit (21 Jan 2012), Сладкая_Булочка (21 Jan 2012), Корица (26 Jan 2012), Anchie (24 Feb 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Кcюньчик » Ср янв 18, 2012 2:25 pm

очень стильный и аппетитный пирог! :) :daisy: жаль, что фило у нас не продается :(

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение maaarushka » Ср янв 18, 2012 2:27 pm

Ну вот дождалась! :) :friends: А она фило дразнится... :P Ладно , буду делать со слоеным... :girl_sigh:
Фотки очень аппетитные! :Bravo:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Ср янв 18, 2012 2:32 pm

Кcюньчик писал(а): жаль, что фило у нас не продается

Ксюш, тесто фило это почти тоже самое, что и пельменое. Там вода, соль и мука. Правда его раскатывать оШнь тонко надо :crazy: МОжно заменить конечно слоеным, быстрее и проще :girl_pardon:

maaarushka писал(а):Ну вот дождалась! А она фило дразнится..

:ROFL: :ROFL: :ROFL: :ROFL: :ROFL:

maaarushka писал(а):Ладно , буду делать со слоеным.

Кстати, я как-то делала пирог шумуш и брала пельменое тесто и немного совсем прослаивала маслом, оно получилось не совсем слоеное и похожее на тесто фило :girl_yes:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена » Ср янв 18, 2012 2:37 pm

Оля,Оля,что ты с нами делаешь %) люди на работе ,а тут такие фото ммм :vkusno: дожить бы до вечера

рецепт :good:

Кcюньчик писал(а):фило у нас не продается

oldeg писал(а):тесто фило это почти тоже самое, что и пельменое. Там вода, соль и мука


у нас и рецепт есть :wink:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16965
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6201 раз.
Поблагодарили: 5393 раз.

Сообщение oldeg » Ср янв 18, 2012 2:39 pm

Елена писал(а):люди на работе ,а тут такие фото ммм

:P :P а кто-то еще его и покушал :lol: :lol: :lol: :friends: :daisy:

Елена писал(а):у нас и рецепт есть

Спасибо Лен, а то я помню, что видела, а найти не могла :girl_pardon:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maaarushka » Ср янв 18, 2012 2:41 pm

oldeg писал(а):делала пирог шумуш и брала пельменое тесто и немного совсем прослаивала маслом, оно получилось не совсем слоеное и похожее на тесто фило

Елена писал(а):у нас и рецепт есть

Cпасибо! :daisy:
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение AlinkaNosonchik » Ср янв 18, 2012 3:00 pm

Оленька, прекрасный пирог!!!!!!!!!!!!!! :Bravo: :Bravo: :daisy:
Да, с тестом фило у на тоже напряг, ни разу его не находила(((( как нибудь попробуем солоеным))))) :girl_yes:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
AlinkaNosonchik
 
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 24 ноя 2009
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 211 раз.
Имя: Алина

Сообщение oldeg » Ср янв 18, 2012 3:09 pm

AlinkaNosonchik писал(а):Да, с тестом фило у на тоже напряг, ни разу его не находила((

Алин, оно еще иногда продается под названием Юфка :girl_pardon: Спасибо, что заглянула :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Milaja » Ср янв 18, 2012 3:20 pm

Олюнь, классный рецепт. :good: Очень аппетитно кусманчик выглядет! :vkusno: И фило в холодильнике залежалось...хммм... :D

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Елена » Ср янв 18, 2012 3:27 pm

oldeg писал(а):а кто-то еще его и покушал

приятного аппетита!
и что ты живешь далеко,я бы к тебе на обед ходила :oops:

AlinkaNosonchik писал(а):ни разу его не находила


вот нашла инфу
в Москве можно купить в продуктовых отделах магазина Стоккман.в Итал-Маркете и в Экспошопе на Пресне.тесто "фило" в "Азбуке вкуса" на проспекте Мира

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16965
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6201 раз.
Поблагодарили: 5393 раз.

Сообщение Вишенька-черешенька » Ср янв 18, 2012 3:28 pm

Как всегда вкусно, сытно и красиво. :daisy: :good:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Вишенька-черешенька
 
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 11 апр 2011
Откуда: Конотоп, Украина
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 169 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Evilina » Ср янв 18, 2012 3:37 pm

Оль, очень красиво :Bravo: прямо праздничный пирог! Спасибо за рецептик. :Rose:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Evilina
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 755 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Garmoni » Ср янв 18, 2012 4:19 pm

Ольчик фотки твои посмотрела, как в ресторан сходила :girl_yes: :photo:
Как же красиво ты всё подаешь :Rose: молодчинка. Спасибо, рецик взяла в закладки :daisy:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Garmoni
 
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 25 окт 2011
Откуда: Украина, Запорожье
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 234 раз.
Имя: Таня

Сообщение Миоко » Ср янв 18, 2012 4:52 pm

Оленька очень вкусно :Bravo: Обожаю такое сочетание обязательно приготовлю :friends: :daisy:

oldeg (18 Jan 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20026 раз.


Следующая

Пирог с крем-чизом, брокколи, помидорами и грецкими орехами

Вернуться в Пироги, пирожки