Ликер сливочно-шоколадный

**Полюнчик** » Вс дек 19, 2010 2:20 pm

Спасибо Вам за рецепт! :Rose:

Готовила два раза, получается супер. :good:

Первый раз делала строго по рецепту, всё взбивала блендером, и шоколад немного осел на дно. Второй раз технологию немного изменила. На водяной бане распустила шоколад, добавила свежий кофе, перемешала. Довела сливки до кипения, влила в шоколадно-кофейную смесь и прямо на водяной бане хорошо размешала, и получились такие шоколадные сливочки. Немного остудила, добавила ваниль, сгущёнку, помешала и добавила коньяк. Даже взбивать не пришлось. Ликер простоял неделю в холодильнике и приобрел приятно густоватую консистенцию. :girl_yes:

**Innulya** » Вс дек 26, 2010 10:27 pm

Полюнчик писал(а):Спасибо Вам за рецепт! Готовила два раза, получается супер. Первый раз делала строго по рецепту, всё взбивала блендером, и шоколад немного осел на дно. Второй раз технологию немного изменила. На водяной бане распустила шоколад, добавила свежий кофе, перемешала. Довела сливки до кипения, влила в шоколадно-кофейную смесь и прямо на водяной бане хорошо размешала, и получились такие шоколадные сливочки. Немного остудила, добавила ваниль, сгущёнку, помешала и добавила коньяк. Даже взбивать не пришлось. Ликер простоял неделю в холодильнике и приобрел приятно густоватую консистенцию.

Пожалуйста! :girl_yes:

**catwoman** » Пн янв 03, 2011 12:04 pm

Инночка, спасибо за ликер, делала его на новый год, мне очень понравился. А пос ле холодильника ликерчик стал более густым :Rose:

**ОЛЛЯ** » Пт фев 25, 2011 8:05 pm

Инночка, спасибо большое за такой вкусненький ликер! Супер! :good:

**Innulya** » Пт фев 25, 2011 8:25 pm

catwoman писал(а):Инночка, спасибо за ликер, делала его на новый год, мне очень понравился. А пос ле холодильника ликерчик стал более густым
11.jpg

Пожалуйста! Если после холодильника густоват то можно развести сливками, но лучше перед употреблением вынимать с холодильника на время.

**Innulya** » Пт фев 25, 2011 8:25 pm

ОЛЛЯ писал(а):Инночка, спасибо большое за такой вкусненький ликер! Супер!

Спасибо!

**КатиС** » Пн июн 13, 2011 5:30 pm

Супер ликер! Делала его как только Инночка его выложила в 2009 году! Сейчас увидела дома бесхозный коньяк и вспомнила про этот ликерчик! Сейчас буду делать!!! Спасибо за рецепт!!! :daisy:

**Innulya** » Ср июл 27, 2011 5:42 pm

КатиС писал(а):Супер ликер! Делала его как только Инночка его выложила в 2009 году! Сейчас увидела дома бесхозный коньяк и вспомнила про этот ликерчик! Сейчас буду делать!!! Спасибо за рецепт!!!

Катюша, пожалуйста и удачи! :friends:

**MILA M** » Сб авг 13, 2011 4:37 pm

Innulya писал(а):Всем, привет Пополнила свою коллекцию очередной бутылочкой ликера. Ну так вкусно получилось!!! Спешу с Вами поделится! Надеюсь и Вам понравится! Делать легко, просто, главное, чтобы были все продукты!!!
Сразу скажу, не густеет.

150 гр. коньяка или виски
1 б. сгущенного молока
300 мл. жидких сливок 10%
1 полная с горкой ст. ложка хорошего растворимого кофе (я сварила 50 г натурального крепкого кофе)
1 пакетик ванильного сахара
100гр. черного шоколада без добавок

Приготовление:
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, кофе растворяем в 50 г воды и тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад и перемешиваем (чтоб легче было выливать).В блендер положить сливки, шоколадно-кофейную массу, сгущенку, ваниль, коньяк или виски и взбиваем 1-3 минуты. Выливаем в бутылку, кладем в холодильник и даем настояться хотя бы 2 часа, а лучше сутки... Девочки, это просто сказка!!!

Приятного! С уважением Инна!

Innulya писал(а):
kukushka писал(а):Люблю домашиние ликеры, коньяк есть будем пробовать, спасибоооооооо :

Светуль, очень вкусно! Пробуй, не пожалеешь!!!

**ponkak** » Пт авг 19, 2011 2:48 pm

подскажите пожалуйста, какой частью блендера взбивать: погружной с ножом, или загрузить все в большой контейнер с ножом? и какой объем выходит из такого количества продуктов?

**Innulya** » Пн окт 17, 2011 6:50 pm

ponkak писал(а):подскажите пожалуйста, какой частью блендера взбивать: погружной с ножом, или загрузить все в большой контейнер с ножом? и какой объем выходит из такого количества продуктов?

Я взбивала в чаше для взбивания коктейлей, получается меньше литра.