Панна котта с вишневым соусом

**Joyi** » Пн янв 09, 2012 2:41 pm

а чем щас можно заменить вишни если нету ,варенье или порезать яблоки можно ?

**Наталья Ф** » Пн янв 09, 2012 2:53 pm

Андрей, а замороженной вишни в продаже у Вас тоже нету? Я из замороженной делала..

**VikaSN** » Пн янв 09, 2012 4:45 pm

Joyi писал(а):а чем щас можно заменить вишни если нету ,варенье или порезать яблоки можно ?

Я, как и Наташа, покупаю замороженные вишни.
Если нет такой возможности, то используйте любой соус, который Вам нравится: из варенья или джема, любых замороженных ягод, меда

Можете и из яблок соус приготовить, из груш. Будет вкусно.

**Joyi** » Пн янв 09, 2012 9:03 pm

спасибо попробую)

**VikaSN** » Пн янв 09, 2012 9:13 pm

Андрей, вот такой соус будет очень вкусный - viewtopic.php?f=153&t=11645&start=0
Только груши порежьте кусочками и в конце приготовления добавьте немного крахмала или муки, чтобы загустить массу.
Я так готовила панна котту, когда не было дома вишен, мне понравилось.

**Joyi** » Вт янв 10, 2012 8:26 pm

Спасибо ,получилось очень вкусно)

**VikaSN** » Вт янв 10, 2012 10:03 pm

Joyi писал(а):получилось очень вкусно

На здоровье!
И спасибо за отчет! Очень аппетитно! :daisy:

**Еленушка** » Чт фев 02, 2012 3:17 pm

Сделала по рецепту у вас написано:
На маленьком огне дать покипеть 3-4 минуты
Да но сливки свернулись!!!!!! Затем на разных форумах прочла что сливки не кипятят а доводят до 40 градусов, чтобы растаял сахар!!!! Ну ничего не поделаешь залила застыло сьели! Но следующий раз кипятить не буду тем более 3-4 мин.

**Еленушка** » Чт фев 02, 2012 3:18 pm

А вообщем отличный рецепт!!! Вкусно! Спасибо!

**VikaSN** » Чт фев 02, 2012 5:19 pm

Еленушка писал(а):Да но сливки свернулись!!!!!! Затем на разных форумах прочла что сливки не кипятят а доводят до 40 градусов, чтобы растаял сахар!!!!

Елена, свежие качественные сливки никогда не сворачиваются во время кипения. Скорее всего они у Вас были прокисшие. Или Вы добавили в крем кислоту (цедру, сок лайма), а потом уже его варили.

**Svetik+++** » Пн мар 26, 2012 8:59 am

Валюш, привет!!! :preved:

Несу тебе десертик :vkusno:

Вкусный, мне он очень понравился и девочкам моим тоже :vkusno:

Я уксус и лимон не добавляла :girl_pardon:

Спасибо тебе за рецепт :daisy:

**VikaSN** » Пн мар 26, 2012 5:50 pm

Svetik+++ писал(а):мне он очень понравился и девочкам моим тоже

На здоровье, вам!

Фото - бомба! :vkusno:

**Svetik+++** » Чт апр 05, 2012 10:10 am

Тук-тук...
Это снова я.. готовила твой десерт, но только без соуса, просто посыпала какао :vkusno:

**VikaSN** » Чт апр 05, 2012 7:42 pm

Svetik+++ писал(а): без соуса, просто посыпала какао

Такое красивое фото получилось! :good:

Спасибо!

**vitulia23** » Вт июн 05, 2012 5:33 pm

Валечка,спасибо за это чудо.У меня из этой порции получилось вот такое сердечко и кофейная чашечка. Чувствую папе нашему не останется и на зубок попробовать,завтра придется готовить еще.Очень вкусный десерт и готовить легко и просто . Спасибо тебе,Валюш,огромное-преогромное! :daisy: