Состав
700-грамм куриного филе
5-шт.чернослива
1-морковка
2-шт.шампиньонов
1-ст.ложка сметаны
1.3 ч.ложки молотого кориандра
Приготовление
Куриное филе выровнять по толщине,филе разрезать вдоль, не дорезая до конца ,слегка чуть отбить и разложив как книжку.Разложить на рабочей поверхности,посолить,поперчить,посыпать сухими травами.
Маленькую морковку разрезать вдоль на тонкие брусочки,чернослив нарезать соломкой,грибы тонкими пластинками.
Разложить начинку на филе,слегка посолить.Свернуть плотный рулет.Для надежности обмотать нитками.
Рулет обмазать сметаной и посыпать молотым кориандром,выложить на кусок фольги и завернуть "конфетой".
Духовку разогреть до 240 С запекать рулет 30 минут,после этого духовку выключить,но не открывать.
Оставить в ней пока не остынет.Вынуть рулет,завернуть в чистый кусок фольги,
убрать в холодильник до полного остывания.
На обед с овощным салатиком
Приятного аппетита !!!
взяла в закладки, спасибо 
