Салат "Хочу ещё"

(22 Apr 2011)

СОСТАВ:
- рис 50 гр.;
- куриное филе 200 гр. (думаю, в этом салате можно заменить на свинину или телятину);
- 1 большая (или 2 средние) морковь;
- свежие шампиньоны 150 гр.;
- 8-12 шт. помидорок чери (можно вообще без них);
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка молока (или 10% сливок);
- мука;
- растительное масло;
- соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отварить и остудить. Куриное филе порезать как на отбивные, посолить, поперчить и хорошо отбить. Затем обвалять их в муке и обжарить на растительном масле на сильном огне. Готовое мясо остудить и порезать кубиками. Грибы порезать пластинками и тоже обжарить, выложить на салфетку (чтобы ушло лишнее масло) и остудить. Морковь порезать соломкой, обжарить, выложить на салфетку и остудить. Яйцо и молоко взбиваем и жарим блинчик, остужаем и режем на квадратики. Чери разрезать на две части.
Собираем салат:
- рис;
- майонез;
- грибы;
- курочка;
- майонез;
- морковь;
- омлет;
- майонез;
- помидорки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!