Плюшка "Московская"(ГОСТ)

Модератор: Модераторы

Сообщение zarevna » Вт дек 13, 2011 12:35 pm

Вчера ребенок затребовал рецепт каких нибудь плюшек... булочек.Без долгих раздумий выдала этот ресептик.Пекли в общежитии на чей то Д.Р.как презент.Народ обалдел. как вкусно. Ресептик тут же расползся по подружкам. друзьям. Еще раз спасибо за вкусность. :daisy:
Зря что ль мать на калинарных форумах зависает? :Yahoo!:

Skarlet (13 Dec 2011)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1586 раз.
Поблагодарили: 1694 раз.
Имя: larisa

Сообщение Skarlet » Вт дек 13, 2011 1:28 pm

Laredut писал(а):Спасибо, очень вкусные плюшки, уже все съели.

Олечка, спасибо !!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: Как я рада что с плюшками всё получилось и что понравились!!! :Yahoo!: :friends: :Rose:

zarevna писал(а):Вчера ребенок затребовал рецепт каких нибудь плюшек... булочек.Без долгих раздумий выдала этот ресептик.Пекли в общежитии на чей то Д.Р.как презент

:shock: Ничего-сИбе! они сами готовили, чтоли? :shock: Молодцы!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
zarevna писал(а):Народ обалдел. как вкусно.

Как я рада!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
zarevna писал(а):Ресептик тут же расползся по подружкам. друзьям

ооочень рада!!! спасибо тебе, Ларис, за отчётик!!! :girl_blush: :friends: :Rose: Так приятно, что рецептик у кого-нибудь приживётся! :Yahoo!:
zarevna писал(а):Зря что ль мать на калинарных форумах зависает

Конечно не зря! Тебе- :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение zarevna » Вт дек 13, 2011 1:36 pm

Ага, Ирочка,плюшки сами пекли. :) У них там традиция, имениннику утром на день рожденья пекут друзья, ну или соседи по кухне.Покупное не покупается. только свежак самодельный.
Мне это нравится, хоть готовить научатся :wink:

Skarlet (13 Dec 2011)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1586 раз.
Поблагодарили: 1694 раз.
Имя: larisa

Сообщение Skarlet » Вт дек 13, 2011 3:45 pm

zarevna писал(а):них там традиция, имениннику утром на день рожденья пекут друзья, ну или соседи по кухне.Покупное не покупается. только свежак самодельный.

Вот молодцы!!! :good: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение maaarushka » Ср дек 14, 2011 2:06 pm

Skarlet Иринушка, солнце, принимай мои загорелые плюшки! Ещё бы больше я к компу бегала, то угольки бы собрала! %) Но успела! :heat: Вкусно! Не то слово! :vkusno: Я уже одну умяла :girl_blush: Плохо, что у меня сёдня отгул за прогул... :D Мужу,наверное, не видать к вечернему чаю его любимых плюшек! :girl_sigh: :lol: Спасибо тебе, Иринка, пока от меня! :daisy:
DSC04320.JPG

Skarlet (14 Dec 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3506
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6770 раз.
Поблагодарили: 5590 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Skarlet » Ср дек 14, 2011 2:13 pm

maaarushka писал(а):Иринушка, солнце, принимай мои загорелые плюшки!

Ольчик, не ухожу от компа, сижу жду твоих плюшек! :D :D :D Они именно загорелые!!! Я бы сказала с крымским загаром!!! :D Красавцы вообщем!!!! :good: :good: :good: Аппетитные такие!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
maaarushka писал(а):Вкусно! Не то слово!

я так рада, что всё благополучно получилось, а ещё больше радуюсь, что понравились плюшечки! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
maaarushka писал(а):Мужу,наверное, не видать к вечернему чаю его любимых плюшек

прийдётся ставить вторую партию!))) :D :D
Ольчик, пасибки тебе, за такую вкусноту и красоту!!! :friends: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

maaarushka (14 Dec 2011)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение maaarushka » Ср дек 14, 2011 2:20 pm

Skarlet писал(а):не ухожу от компа, сижу жду твоих плюшек!

:lol: :lol: Умница! O:-)
Skarlet писал(а):прийдётся ставить вторую партию!

неее... :girl_nea: пусть фигуру блюдЁть! :P
Skarlet писал(а):пасибки тебе, за такую вкусноту и красоту!!!

и тут мимо :) все лавры тебе!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Skarlet (14 Dec 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3506
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6770 раз.
Поблагодарили: 5590 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Skarlet » Ср дек 14, 2011 2:25 pm

maaarushka писал(а):пусть фигуру блюдЁть!

Правильно)) хоть мы о них и позаботимся!))) :D :D а то плюшки, плюшки) :D
maaarushka писал(а):и тут мимо все лавры тебе!!!

не не, Ольчик, тут уж ты чудо творила,своими ручками, а мой ток рецептик!) :girl_yes: :girl_yes: :Bravo: :friends: :Rose:
кукушка хвалит петуха... :D :D :D
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение RODINка » Пн дек 19, 2011 6:56 pm

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДО-ПЛЮШКИ!!!ПОЛУЧИЛИСЬ НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЕ :Yahoo!: ТОЛЬКО ВОТ НЕМНОГО ТВЕРДОВАТЫ :( ТЕСТО ЗАМЕШИВАЛА ПОМОЩНИЦА-ХП, ТЕСТО БЫЛО ВОЛШЕБНОЕ МЯГКОЕ(не могла нацеловаться), РАССТОЙКУ ДЕЛАЛА В ДУХОВКЕ С КИПЯТКОМ.ПОДНЯЛИСЬ ОТЛИЧНО!Я ЖДАЛА БОЛЕЕ НЕЖНЫЙ МЯКИШ...ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА,ГДЕ Я ОШИБЛАСЬ.

Skarlet (20 Dec 2011)
Аватара пользователя
RODINка
 
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 19 дек 2011
Откуда: Между Ростовом и Воронежем, на границе с Украиной
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 71 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Skarlet » Вт дек 20, 2011 7:29 pm

RODINка писал(а): ЖДАЛА БОЛЕЕ НЕЖНЫЙ МЯКИШ...

Олечка, спасибо за отчётик и впечатления!!! А мякиш может быть плотный из-за крутой консистенции теста, попробуйте в следующий раз добавить больше водички :girl_yes:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение Nayt » Пн дек 26, 2011 8:26 pm

Это просто обалденные булочки!!! Мягчайшие и вкуснейшие!!!)))
Я в восторге, спасибо большое!
В тесто у меня ушло все строго по рецепту (воды 50мл), яйца только бухнула, и сразу 20г, вместо 6))) Ну тут уже ничего не поделаешь, булочки от этого не испотрились!
только на дрожжах сухих делала, забыла свежих купить, так у меня тесто раза в полтора дольше каждый раз поднималось, начала в 11 готовить, закончила в начале 7го :pardon: Вобщем, я в следующий раз предпочту свежие дрожжи)
Тесто очень приятное, мягкое, легко катается, жирненькое слегка) Замешивала все руками, очень легко.
Булочка в разломе.jpg

Вот сколько уже с дрожжевым тестом работаю, все никак не перестаю удивляться, как оно из такой малюсенькой финтифлюшечки вырастает раза в 4 :pardon:

Skarlet (27 Dec 2011)
Аватара пользователя
Nayt
 
Сообщения: 1123
Зарегистрирован: 21 окт 2011
Откуда: Тренто, Италия
Благодарил (а): 774 раз.
Поблагодарили: 842 раз.
Имя: Юля

Сообщение Владимировна1 » Пн дек 26, 2011 10:36 pm

Большое спасибо :girl_blush: , что есть пошаговые фото, а то у меня просто мозги на бок съехали %) от попытки представить "как?!" :)

Skarlet (27 Dec 2011)
Аватара пользователя
Владимировна1
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 5 июл 2011
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Владимировна

Сообщение Skarlet » Пн дек 26, 2011 11:15 pm

Nayt писал(а):обалденные булочки!!! Мягчайшие и вкуснейшие!!!)))
Я в восторге, спасибо большое!

Юля, спасибо большое за отчётик и впечатления!!!! :friends: :Rose: :Rose: :Rose: Я так рада что понравились булочки!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Такие красивенно-аппетитные на фото!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Nayt писал(а): и сразу 20г, вместо 6)))

Nayt писал(а):начала в 11 готовить, закончила в начале 7го

Nayt писал(а):Вобщем, я в следующий раз предпочту свежие дрожжи)

Юль, согласна со свежими дело будет быстрее), хотя и с сухими было бы чуть быстрее если бы яиц было только 6 гр) А так тесто стало тяжелее :girl_pardon: Но это не страшно, главное что всё удалось! :good: :good: :good: :vkusno:
Nayt писал(а):Скрытый текст

и не говори, наверное по-этому с ним и интересно работать :girl_yes: :friends: :Rose:

Юльчик, спасибо тебе ещё много, много раз за такую вкусноту!!!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:



Владимировна1 писал(а):что есть пошаговые фото, а то

Владимировна, не за что! Надеюсь что рецептик пригодится! :girl_blush: :Rose: :Rose: :Rose:

Nayt (27 Dec 2011)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3415 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение CASI » Вт дек 27, 2011 8:47 pm

Ирина. большое спасибо за рецепт. Булочки просто бомба :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Жидкости у меня пошло намного больше. Наверно мука влаголюбивая попалась.
Делала на живых дрожжах. Через 3 с половиной часа делала булочки.
Вложения
Изображение 012.jpg

Skarlet (29 Dec 2011)
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение Sindirella » Вт дек 27, 2011 10:19 pm

Ирочка, спасибо за рецепт, оччччень вкусные плюшечки получились!!!

054.JPG

Skarlet (29 Dec 2011)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27578
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15774 раз.
Имя: Татьяна


Плюшка "Московская"(ГОСТ)

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики