На Карибах бананы готовят по-разному. Их едят свежими, запекают, варят и жарят. В этом рецепте бананы используются при выпекании хлеба, хотя на мой взгляд он больше похож на вкусный пирог. Я делала половину нормы ингредиентов. Для приготовления нам понадобится:
115 г сливочного масла
160 г сахара
1 ст. ложка молока
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка меленых мускатных орехов
85 г изюма
85 г орехов (какие вам больше нравятся)
1 яйцо
274 г муки
2 крупных банана
1 ч. ложка ванильного сахара
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму маслом и/или застелите её бумагой для выпечки. В миске разотрите масло с сахаром до однородности. В отдельную посуду просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель, изюм и орехи (если по какой-то причине вы не хотите добавлять орехи, можно просто добавить больше изюма). Взбейте яйцо с молоком и постепенно добавьте эту смесь в масло с сахаром. Мучную смесь всыпьте в масло. Бананы разомните вилкой и добавьте в тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность ножом. Можно выложить сверху кусочками бананов.
Выпекать хлебец приблизительно час. Готовность проверять зубочисткой.
Приятного аппетита!
P.S. Простите за не очень хорошее качество фотографий
Это мой первый рецепт 
никогда не слышала про такой хлебец
Надеюсь, рецепт придется по вкусу