Делюсь с вами рецептом очень вкусного кексика, на сайте вроде бы такого рецепта нет.
Нам потребуется:
1 ст. кислого молока или кефира,
1 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сметаны,
2 ст.л растительного масла,
1 ч.л. соды,
100 г шоколада,
ванилин.
В стакане кефира погасить соду. Добавить сахар, яйцо, сметану, растительное масло, пакетик ванилина и муку, все хорошо перемешать. Шоколад поломать на кусочки и добавить в полученную массу, все перемешать, выложить в форму и печь до готовности, я проверяю спичкой. Вместо шоколада можно добавить все, что угодно и изюм, и орехи, и сухофрукты. Приятного аппетита!