Нежный бисквитный торт с фруктами

**Тёмка** » Пт ноя 25, 2011 1:51 pm

Наталья Ф писал(а):Я рада, что без обид. Кстати я тоже пеку похожий тортик, только в сливки с пудрой добавляю тёплый растворённый желатин.Тогда сливки не так впитываются в бисквит, но тогда бисквит надо хорошенько пропитывать.
Это я не навязываю, просто, как вариант.

я уже насмотрелся и таких вариантов. и думал что следующий раз будет именно такой. добавлю желатина, можно еще будет творога протертого или творожно сыра, и увеличить количество сливок, что бы и объемный был, и немного другой торт. но все же, спасибо ) :friends:

**vicka9** » Пт ноя 25, 2011 4:04 pm

На будущее учту, что бисквит надо предварительно пропитать, а то торт пропитывается сливками и мало остаётся крема. Это для меня новость. :girl_smile:

А торт хороший - такой красиво-элегантный. :tender:

(Кстати, если полосочку сливок по краю "позагогулистей" - точь-в-точь как магазинный).

**barsik75** » Пт ноя 25, 2011 4:48 pm

очень хороший тортик получился. Огромное спасибо Тёма за секретик про сливки. Я видела в Просторе 500мл стоили около 27000,так всё жалко было покупать. А теперь обязательно сделаю что-нибудь со сливками. Огрооооооомное тебе спасибо. :daisy:

**Linaj** » Пт ноя 25, 2011 7:11 pm

Спасибо за позитивно написанный рецепт :Yahoo!:

, ибо нет ничего хуже чопорного описания процесса приготовления =)
Потрясающий торт! Потрясающий бисвкит! :Bravo:

Мой первый бисквит пришлось отдирать жесткой щёткой от формы, предварительно замочив последнюю :ROFL:

Буду готовить! :vkusno:

**Тёмка** » Пт ноя 25, 2011 9:44 pm

vicka9 к сожалению сливок взбитых оставалось ну очень мало, и лень было еще порцию взбивать ради полоски, хотя в планах и было позагагулестей сделать )
barsik75 пожалуйста, а то импортные для взбивания стоят у нас не мало )
Linaj готовьте, поделитесь потом тем что получилось

**vicka9** » Пт ноя 25, 2011 10:48 pm

Я подумала, что если печь "в гости" то внешний вид надо сделать "как из магазина". Себе я не буду делать красоты из сливок - и так сливочный крем слишком жирный и калорийный. :pardon:

**Zolotaja** » Ср ноя 30, 2011 8:24 pm

Ребята у вас такие цены на сливки,что у меня волосы дыбом встают. Слава богу у нас они стоят нормально и мы их везде суем. желаю вам в следующем году доступных сливок. :lol:

**Тёмка** » Пт дек 02, 2011 1:56 pm

Zolotaja ну вот пока благо есть один завод отечественный
35% сливки - 300мл, стоят примерно 0,75$, я думаю это не много
а вот есть импортные во всех магазинах(не помню их фирму), так там упаковка 500мл с 35% колеблится от 7$ до 9$ Где то )

**s_svetok** » Пт дек 02, 2011 2:24 pm

Тёмка, красивый тортик :good:

!
В продолжение темы доступных сливок хочу поделиться информацией с хозяйками из Украины. Я тоже раньше ходила и только "облизывалась" на дорогие, а сейчас нашла отечественного производителя (правда никогда их не видела в супермаркетах - только на рынке, я покупаю на "Юности") - переяслав-хмельницкие (точно не помню названия, по-моему, "козацька рада"). Завтра поеду покупать, так сфоткаю баночку. Жирность 30%, взбиваются на "ура!" (я взбиваю - максимум 4 мин), держат форму, а вкусные :vkusno:

.

**s_svetok** » Пн дек 05, 2011 4:37 pm

А вот и отчет. Торт :vkusno:

. Просто и эффетно.

А вот и обещанные сливки:

Сливки 35%, 450 гр, срок хранения всего 3 суток, стоимость 16 грн. На фото тортик украшенный этими сливками БЕЗ закрепителя, делала вечером, фотографировала на следующий день - форму держали до конца :girl_yes:

**Тёмка** » Пн дек 05, 2011 4:40 pm

s_svetok

аж в животе забурчало от вида тортика )

я вот тоже подумывал что появились уже мандарины, в украшении будет красиво и ярко выглядеть )

**Nastett** » Пн дек 05, 2011 4:43 pm

Тёмка
Офигенный рецепт :good:

просто и со вкусом-как говориться :Rose:

s_svetok

**s_svetok** » Пн дек 05, 2011 4:47 pm

Ага, у меня тоже только урчит :girl_blush:

- весь тортик смели мгновенно :shock:

, даже не смотря на его размерище и то, что подавался после лазаньи, и то, что был еще один тортик. Муж тоже уже просил дубль два (только для нас

).

**Тёмка** » Пт дек 09, 2011 12:22 pm

Вот делюсь тем что получилось. Первый раз решил выпечь бисквит не круглый, а в обычной протвени. Застелил пекарской бумагой, сделал тесто из 3х яиц. Впринципе - остался доволен (хоть никогда и не делал, но как делать сладкие бисквитные рулеты, теперь знать буду ) заготовка для него получается отличная! :good:

). После того как выпекся, разрезал пополам, и повторил процедуру. ВРемя выпечки в протвени 31*37см составила 15-20 минут. Коржи получились чуть больше 1 см толщиной. В итоге тортик из 4х коржей 16*31см. Сверху украсил фруктами и желатином. Торт делался очень экстренно, поэтому украшения крывоватые. На счет начинки, и понравилась ли она мне, расскажу вам завтра, после того как он будет уничтожаться и будет фото разреза )

**Тёмка** » Сб дек 10, 2011 2:57 pm

Что я могу сказать, сначала был недоволен такими бисквитными коржами. Думал что больше никогда по отдельности печь не буду, ибо показался торт маленьким, да и бисквит был бы вкуснее из круглой формы да разрезанный. Но после того как попробывал на вкус что получилось, да еще и то, что не смотря на его вид, квадратных кусочков торта из него получилось просто безумно много )
А вот и разрезы )