Салат с руколой и копченой грудинкой

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 7:24 pm

Состав (на 4 порции):

80 г листьев руколы
200 г копченой свиной грудинки
200 г помидоров черри
2 яйца
4 ст. л. оливкового масла первого отжима
1-2 ст. л. острой горчицы
1-2 ст. л. лимонного сока
черный свежемолотый перец
соль

Приготовление:

Листья руколы промыть и хорошо просушить. Разложить их на тарелки.
Помидоры черри разрезать на половинки и выложить поверх салата.
Грудинку порезать на тонкие брусочки и обжарить до румяности на горячей сухой сковороде. Выложить грудинку на тарелки поверх салата и помидоров. Вытопившийся жир использовать для приготовления другого блюда.
Яйца сварить вкрутую, разрезать на четвертинки и добавить к салату.
Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок. Посолить и поперчить соус по вкусу.
Полить салат соусом и подавать!

Приятного аппетита!

**Наталья Ф** » Чт окт 27, 2011 7:38 pm

Сделаю, Валюша, спасибо.. :Rose:

Только без руколы-не нравится она ни мне ни мужу..Заменю её на салат какой-нибудь листовой... :roll:

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 7:40 pm

Наталья Ф писал(а):Заменю её на салат какой-нибудь листовой...

Думаю, с любым салатом будет вкусно

На здоровье, Наташа! :Rose:

**Skarlet** » Чт окт 27, 2011 7:51 pm

Валюш, вкусненько :daisy:

, а фоточки красивенные :good:

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 7:54 pm

Спасибо, Ириша! Угощайся!

**Джейн Остин** » Чт окт 27, 2011 7:56 pm

Валюша, очень красиво. :good:

Соус такой аппетиный. И тарелочка очень понравилась :good:

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 8:01 pm

Спасибо, Валечка! :Rose:

Соус такой часто делаю, он ко многим салатам подходит

**oldeg** » Чт окт 27, 2011 8:37 pm

VikaSN Супер салатик, тоже люблю такого плана :vkusno:

Жаль у нас руколлу уже нормальную не купишь

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 8:39 pm

oldeg писал(а):Жаль у нас руколлу уже нормальную не купишь

Я покупаю еще на рынке. Но уже скоро сезон тоже закончится.
А в вакуумных упаковках, тепличная, тебе не нравится?

oldeg писал(а):тоже люблю такого плана

На здоровье! :Rose:

**oldeg** » Чт окт 27, 2011 8:43 pm

VikaSN писал(а):А в вакуумных упаковках, тепличная, тебе не нравится?

у нее вкус не такой и не такая хрустящая. МОжет попадалась просто такая :girl_pardon:

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 8:44 pm

oldeg писал(а):МОжет попадалась просто такая

Я себе подобрала фирму, а то тоже разная попадалась, иногда - совсем несъедобная.

**admira** » Чт окт 27, 2011 8:54 pm

oldeg писал(а):Жаль у нас руколлу уже нормальную не купишь

Я позавчера купила в едеке очень свежую и хрустящую :good:

Жаль, уже съела...
VikaSN Валюш, беру на заметку рецепт до следующей покупки руколы.. Спасибо!!! :daisy:

**oldeg** » Чт окт 27, 2011 8:58 pm

admira писал(а):в едеке очень свежую и хрустящую

я обычно там только и беру

**Taksis** » Чт окт 27, 2011 9:08 pm

какой вкусный салатик Валь! Уже хочу

А я руколу дома растил было дело... :girl_blush:

в длинных таких горшочках для рассады чтоль..петрушка с укропом одна морока и всё посохло :lol:

, а руккола и базилик были чудесные ..а щас негде и кот территорию контролирует... :lol:

А так здорово..и базилик и рукола :vkusno:

....нарвал в горшочке и кинул в салатик..и бежать никуда не надо и свеженькая всегда... Как нибудь еще клумбу травок высажу..

А салат беру конечно, объеденье! Спасибочки! :good:

**VikaSN** » Чт окт 27, 2011 9:45 pm

admira писал(а):Спасибо!

На здоровье, Наташа! :Rose:

Taksis писал(а):А салат беру конечно, объеденье!

Угощайся, Таиса!

Taksis писал(а):А я рукколу дома растил было дело...

Я тоже когда-то растила

Салат с руколой и копченой грудинкой

Салат с руколой и копченой грудинкой

Фото-отчеты

Салат с руколой и копченой грудинкой