Пирог Пасторский с яблоками и миндалем

**Миоко** » Вт окт 18, 2011 10:28 pm

Александр очень заманчивый рецепт! :Rose:

Купим коньяк, обязательно сделаю!

**Kokosha** » Вт окт 18, 2011 10:34 pm

Александр,молодец! :Bravo:

Забираю в закладки,на выходных буду творить! :girl_yes:

Яблоки в выпечке,это супер! :vkusno:

**cookbystep** » Ср окт 19, 2011 6:34 am

CASI Любаша, спасибо! Очень надеюсь, что рецепт пригодится!

Tati76 Таня, спасибо! Если руки чешутся - надо обязательно им потакать и пирог печь! :wink:

Milaja Оля, спасибо! Да, аромат стоит очень приятный: запах запекющихся яблок в сочетании с миндальными нотами амаретто и орехов - это очень-очень

Zolotaja Елена, спасибо! Надеюсь, яблоки найдут себе достойное применение! :wink:

Hannusja Аня, огоромное спасибо за отчет!!! Пирог невероятно привлекательный и аппетитный! :vkusno:

Насчет того, что запекся сразу - может температура была чуть выше или какие-то особенности духового шкафа? У меня такой цвет получился позже, но тоже не в самом конце приготовления.

Надеюсь, пробы пройдут удачно, и пирог не разочарует вкусом!

Мицке Вероника, спасибо! Кроме коньяка можно любой ароматический алкоголь по вкусу использовать

Kokosha Зуля, спасибо! Удачи в выпечке и приятного чаепития!

**Hannusja** » Ср окт 19, 2011 10:19 am

Пирог очень вкусный! Нежный и сочный. Еще понравилось это песочное тесто. Никогда не пробовала добавлять туда разрыхлитель. Получается очень хрустящим и в тоже время нежным.
Моему пирогу понадобилось больше времени, чтобы пропечься. Где-то один час. В начинке-то не много того, что могло бы схватиться + яблоки, которые дают сок. В общем, ориентируйтесь по обстоятельствам :wink:

**cookbystep** » Чт окт 20, 2011 6:07 am

Hannusja Аня, очень рад, что все понравилось! А мне больше всего в пироге понравилась белково-ореховая заливка с амаретто :vkusno:

А по времени приготовления: нужно конечно ориентироваться в зависимости от особенностей духового шкафа, сочности яблок и т.д.

**josephine** » Пн окт 24, 2011 6:22 pm

Потрясный пирог! :good:

Люблю сочетание яблок и миндаля :vkusno:

**cookbystep** » Вт окт 25, 2011 12:47 pm

josephine Марина спасибо! Яблоки и миндаль - отличное сочетание! Классическое прямо таки

**Milaja** » Пн окт 31, 2011 3:43 pm

Александр, а вот и я... с моим - твоим пирогом. :wink:

Пирог пекла в гости, ушёл там на УРА!! Очень вкусный пирог, тесто хорошее, а начинка... начинка просто бомба! :vkusno:

Следущий раз (а он будет 100%) возьму чуть больше Амаретто, он можно сказать совсем не чуствовался.
Спасибо тебе большое-большое за рецепт. :daisy:

А вот моё фото.. :photo:

**cookbystep** » Ср ноя 02, 2011 11:54 am

Milaja Оля, спасибо огромное за отчет!

К сожалению, увидел его с опозданием - совсем замаялся на работе :oops:

Очень-очень рад, что пирог понравился!

Я сам от начинки был в восторге: ее сразу и не описать, ощущение, что это тоже тесто, только очень воздушное и нежное! :vkusno:

Кусочек очень аппетитный, жалко, что технологии не дошли до передачи запахов - вот было бы здорово!

А насчет Амаретто - то им и правда пирог не испортишь!