рецепте на форуме, хочу угостить вас очень вкусным капустным пирогом по рецепту Натальи Варлей 
Пирог получился потрясающий
начинка – вкусная классика, а какое тесто 
мягкое, тающее и одновременно рассыпчатое 
приготовьте и вы этот чудесный пирог, который печёт дома Наталья Владимировна 
Состав:
(на форму 26 см)
для теста:
Мука – 400г
Сливочное масло – 200г
Вода – 70 мл
Сахар – 1 ст. л.
Дрожжи (свежие) – 20г
Растительное масло – 1 ст. л. + растительное масло для смазывания формы
для начинки:
Капуста – 1 кг
Яйца (варёные) – 3 шт.
Зелёный лук, петрушка – по пучку
Соль
Яйцо для смазки пирога
Приготовление:
Для теста: в тёплой воде растворить сахар, добавить дрожжи, размешать до их растворения, прикрыть посуду с водой и дрожжами салфеткой и оставить на 15 минут.
Муку просеять, сливочное масло нарезать небольшими кубиками, добавить сливочное масло в муку и перетереть руками до состояния масляно-мучной крошки.
Добавить к масляно-мучной смеси воду с дрожжами, растительное масло и замесить тесто, вымешивать ~ 4-5 минут.
Тесто переложить в чистую посуду, прикрыть салфеткой и оставить тесто в тёплом месте на 40-50 минут.
Для начинки: с капусты оборвать повреждённые внешние листья, капуту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
В сотейник налить ~ 100 мл воды, добавить капусту, тушить 10 минут под крышкой, затем крышку с сотейника снять, огонь увеличить и держать капусту на плите помешивая, чтобы испарилась лишняя вода ещё 3-5 минут, капусту посолить, перемешать.
Зелёный лук и петрушку вымыть, обсушить, у петрушки отрезать длинные стебли, зелень мелко нарезать.
Отварные яйца очистить, нарезать кубиками.
Подошедшее тесто обмять, разделить на две части (одну часть теста сделать немного больше второй).
Большую часть теста раскатать в круг, форму для выпечки проложить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом, выложить в форму раскатанное тесто, сделать бортики, на тесто выложить капусту, на капусту выложить яйца, затем выложить нарезанные лук и петрушку.
Вторую часть теста тонко раскатать, нарезать полосками, выложить полоски теста в форму на зелень, сплести из полосок "решётку", края пирога, где прилегает "решётка", хорошо защипать, накрыть форму с пирогом салфеткой и оставить на 15 минут.
Яйцо разбить в миску, немного взбить венчиком, смазать пирог взбитым яйцом.
Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке ~ 50-55 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, после можно нарезать.
Приятного аппетита!
Молодчинка! 
, жди отчет 
И СПАСИБО за то что ты у нас есть! 
там всё просто 
очень приятно 
), а муж все говорил, помню: капусту с яйцом не делают, только лук с яйцом:) а я емй обратное твердила всегда:) теперь покажу ему твой пирог - пусть удостовериться:)))рецептик утаскиваю, как раз большой кочан капусты есть дома, сейчас тушеную цветную доедим и постараюсь сделать:)))
после второго кусочка наверное забыл об этом 
