Яблочный пирог с клюквенным штрейзелем

**oldeg** » Ср авг 31, 2011 3:30 pm

zarevna Все верно Ларис, Я тоже иногда все яйцо даю в тесто. но иногда яйца крупные бывают. И надо учесть то, что тогда муки может уйти чуток больше :wink:

**cookbystep** » Ср авг 31, 2011 4:37 pm

oldeg Ольга, пирог очень красивый и, наверняка, не менее вкусный!

Как встречу клюкву - обязательно попробую!

**Santa Maria Gerra** » Ср авг 31, 2011 4:40 pm

оч..вкусно! Я бы не кусочек,. а весь!!! :vkusno:

у нас только с дрожжами не лады....на боках откладыаются

**oldeg** » Ср авг 31, 2011 6:02 pm

cookbystep Буду ждать, Александр

Santa Maria Gerra писал(а):у нас только с дрожжами не лады....на боках откладыаются

иногда побаловать себя можно :wink:

**zarevna** » Ср авг 31, 2011 10:25 pm

У меня в начале сентября аж 3 праздника. Рассматриваю этот пирог на десерт в один из гостевых дней. Смущает тесто.
Девушки, подскажите, каким недрожжевым тестом можно заменить дрожжевое в этом пироге.?

**oldeg** » Ср авг 31, 2011 10:33 pm

zarevna писал(а):Смущает тесто.

Ларис, а почему тесто смущает?

zarevna писал(а):каким недрожжевым тестом можно заменить дрожжевое в этом пироге.?

можно сделать творожное тесто, в данном случае оно будет тоже очень хорошо сочетаться :good:

**zarevna** » Ср авг 31, 2011 11:09 pm

Оля, спасибо за ответ.
Пирог отличный, весь нравится, и для себя буду делать как в рецепте дано. прямо вкус и запах чую :vkusno:

.
А для гостевого десерта дрожжевое тесто не пойдет. Что нибудь понежнее, бисквитнее что ли надо.Завтра посмотрю повнимательнее на рецептик творожного теста
думала торт сделать. но как то приелись обычные торты,хочется удивить. К тому же у меня уже на один из праздников будет сложный торт "корзина , с грибами и ягодами",Поэтому 2 торта подряд умучаюсь, праздник не в радость будет.

**oldeg** » Ср авг 31, 2011 11:16 pm

zarevna писал(а):Что нибудь понежнее, бисквитнее что ли надо

Бисквитное здорово конечно, но тогда начинка в нем утонет. Посмотри вот здесь тесто http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=419&t=14776, может такой тебе вариант подойдет. Если сделать часть теста по тому рецепту и взять его за основу. Пропекается снизу оно хорошо :girl_yes:

сама делала ни раз тот пирог

**zarevna** » Ср авг 31, 2011 11:58 pm

Олечка, добрый ты человек, спасибо тебе большое. Наверное как раз то, что надо. Про это тесто я и не подумала.( тестом назвать его язык не повернется :roll:

Пирог этот я тоже часто делаю. У меня он проще, только крошки сверху, снизу и творог с яйцами и сахарком внутри.

**Vika111** » Чт сен 01, 2011 2:18 am

Классный пирог, осталось найти клюкву.

**Dinulja** » Чт сен 01, 2011 7:27 pm

Оленька, я тебе принесла спасибо!!! :Yahoo!:

Испекла сегодня два пирога по 26см в диаметре. Один оставила для домашних, другой - свекрови (у неё сегодня ДР)
В тесто сахара я положила 4 ст.л. В заливку - примерно 150г(яблоки были кислые), вместо клюквы - вяленая вишня, пудинг был только клубничный.
Первый пирог пекла 45 минут и "зажарила"(оставила его себе) - очень даже вкусный получился :vkusno:

Второй пирог пекла 35 мин. - получился румяным - на фото он (отправила его к свекрови). Заливка тряслась как холодец (немножко переживаю за него), но вид у него красивый.
Вообщем большое спасибо тебе, Оля!!! Пирог вкусный, нежный и нравится то, что получается два пирога