Очень простой и быстрый в приготовлении, сытный и достаточно вкусный салат, который подойдет и для домашнего ужина и как вариант "гости на пороге".
фасоль консервированная - 1 банка (масса фасоли без сока 240 г)
варено-копченый окорок - 250 г
помидор средний - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
соль, св. молотый перец - по-вкусу
майонез
Из фасоли слить жидкость, помидор и мясо порезать кубиками, чеснок мелко порубить, зелень порубить. Все смешать в салатнике, добавить соль-перец, заправить майонезом. Угощайтесь!
P.S. У меня была белая фасоль, но, как мне кажется, красная к мясу подходит лучше. Зелени не жалейте, будет только вкуснее.