Пирожки пышные с картофельной и капустной начинкой.

**SEVINC71** » Вс авг 28, 2011 11:27 pm

Кефир - 0,5 литра
4 яйца
масло сливочное -150 грамм
дрожи сухие 10 грамм
мука около 1 килограмма
сахарный песок 2 столовые ложки
Сначала готовим опару
Дрожи , 2-3 столовые ложки муки , 2 чайные ложки сахара и немного воды смешиваем в отдельной посуде. Через несколько минут опара поднимется.
150 грамм масла нужна растопит. Сюда выливаем слегка подогретый кефир, 4 яйца. Все смешиваем. Добавляем опару. Смешиваем, затем Добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто. Не забудьте посолить тесто. Также я в тесто добавляю 1,5 столовые ложки сахарного песка. Тесто кладем в кулек полиэтиленовый. Держим в теплом месте . Примерно через час тесто подходит.
Начинка
Картофельное пюре с яйцами
Капуста поджаренная с луком
Можно поджарить в масле или испечь в духовке при Т 180 градусов 25-35 минут.

**медиана** » Пн авг 29, 2011 6:27 am

Аппетитнейшие :vkusno:

пирожки

!

(29 Aug 2011)

Пирожки из детства. Мне такие нравятся и пускай они слишком жареные, калорийные, но такие вкусняшки. :good:

**zarevna** » Пн авг 29, 2011 10:25 am

Можно узнать, чем пирожки сверху посыпаны? Ни разу не встречала такого.
В рецепте не нашла, а по фотке не видно.

**alenkin2** » Пн авг 29, 2011 11:04 am

Здоровские пирожки. Спасибо.

**Кузьмичева** » Пн авг 29, 2011 12:08 pm

простите пожста а это "!50 грамм масла нужна растопит" опечатка иои масло надо добавлять постепенно( у вас в рецепте 150 грамм масла),спасибо,попробую сделать и еще вопрос (покажется наверное глупым, в начинке пюре с яйцами,т.е в холодное пюре добавить сваренные вкрутую и нарезанные яйца) я правильно поняла, спасибо, если кто разъяснит.удачи всем.

**Nate** » Пн авг 29, 2011 1:45 pm

О-о-о! Как пирожка-то захотелось! Сейчас умру! =)))

**SEVINC71** » Пн авг 29, 2011 5:24 pm

zarevna писал(а):Можно узнать, чем пирожки сверху посыпаны? Ни разу не встречала такого.
В рецепте не нашла, а по фотке не видно.

Спасибо за интерес к рецепту. Пирожки нужно намазать взбитым яйцом и посыпат маком.

**SEVINC71** » Пн авг 29, 2011 5:31 pm

Кузьмичева писал(а):простите пожста а это "!50 грамм масла нужна растопит" опечатка иои масло надо добавлять постепенно( у вас в рецепте 150 грамм масла),спасибо,попробую сделать и еще вопрос (покажется наверное глупым, в начинке пюре с яйцами,т.е в холодное пюре добавить сваренные вкрутую и нарезанные яйца) я правильно поняла, спасибо, если кто разъяснит.удачи всем.

Все правильно150 грамм масла растопить, немного охладить, в холодное пюре добавить сваренные вкрутую и нарезанные яйца.

**nat_vlada** » Пн авг 29, 2011 7:06 pm

Ой, какие пирожки! Ням-ням-ням! Особенно жареные (как я их люблю...)

**Helenka-46** » Вт авг 30, 2011 5:22 pm

Очень понравился рецепт и фото!!! :good:

Думаю, мне понравятся оба варианта! :vkusno:

Занесла в закладки, за рецепт спасибо! :daisy:

**SEVINC71** » Пт сен 02, 2011 7:32 am

Готовьте на здоровье.

**Женечка_27** » Вс сен 18, 2011 12:48 pm

Сегодня приготовила пирожки по данному рецепту!получились очень вкусные!!!спасибо Вам!

**magdi** » Вт ноя 29, 2011 3:03 pm

вчера нашла рецепт сегодня приготовила (испекла) обалденные получились, тесто мяяяягкое)) спасибо еще раз! O:-)