Розочки из хвороста

**Skarlet** » Пт авг 26, 2011 8:26 pm

:

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных розочек. На сайте много рецептов хвороста, но мой всё же чуть отличается

Для теста нам нужно:
3 желтка;
1/2 стакана молока;
1 ст. ложка сметаны;
щепотка соли;
400 гр муки ( +- 50 гр, тесто должно быть крутым);
Растительно масло для жарки.

Смешиваем желтки, сметану и молоко. Солим, добавляем муку постепенно и вымешиваем , тесто должно быть очень крутым.

Вымесили хорошенько и кладём его в плёночку на пол-часа для отдыха. Делим тесто на 4-ре часи и расскатываем очень тоненько!( чем тоньше, тем вкуснее будут ваши розочки).

Далее вырезаем стаканчиком кружочки, надсекаем края ножечком и формируем розочки,

для одной нам понадобится 3 кружочка, складываем их по 3 шт и плотно придавливаем пальцем по центру, чтоб при жарке не развалился наш цветочек :roll:

(можно слегка по центру смочить водичкой место зажима)

Ставим на плиту масло для жарки (ёмкость лучше подбирать не широкую чтоб сэкономить масло, т.к. жарить прийдётся по одной штучке).

Аккуратно опускаем розочку в хорошо разогретое масло и удерживаем её с помощью какой-нибудь палочки или вилки(чем глубже будете опускать, тем красивее будет "цветок").

Складываем нашу красоту на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло, потом пересыпаем сахарной пудрой. Наш букет готов, приятного аппетита! :daisy

(27 Aug 2011)

Симпатично вышло. И аппетитно

**Skarlet** » Пт авг 26, 2011 8:58 pm

Вишенька-черешенька писал(а):Симпатично вышло. И аппетитно

Спасибо

**watruschka** » Пт авг 26, 2011 9:53 pm

Вот точно такие розочки пекла моя покойная тётя :cry:

...я их очень любила :vkusno:

, и долга искала этот рецепт : :Rose:

....огромное вам спасибо :Bravo:

**Тэмари** » Сб авг 27, 2011 12:41 am

как красиво то

**_Fialka_** » Сб авг 27, 2011 7:30 am

ВАУ!!! Какая красота!!! :daisy:

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! :photo:

**Чоли** » Сб авг 27, 2011 7:37 am

Мистика! Вчера вечером вспоминала этот рецепт. Такие розочки делала моя мама, но её уже нет. Я думала, что рецепт потерян, а сегодня утром захожу сюда - "НА ТЕБЕ, ТЫ ПРОСИЛА". :Yahoo!:

Спасибо большое за рецепт :daisy:

Пошла делать.
[spoiler]Жалко, отчётик не смогу прислать. Нет фотика :oops:

**Skarlet** » Сб авг 27, 2011 9:39 am

Тэмари писал(а):как красиво то

watruschka писал(а):Вот точно такие розочки пекла моя покойная тётя ...я их очень любила , и долга искала этот рецепт : ....огромное вам спасибо

И вам, девочки, огромное спасибо что заглянули :daisy:

**Skarlet** » Сб авг 27, 2011 9:44 am

_Fialka_ писал(а):ВАУ!!! Какая красота!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!

Не за что

Буду рада если рецептик пригодится) :oops:

**Skarlet** » Сб авг 27, 2011 9:54 am

Чоли писал(а):Мистика! Вчера вечером вспоминала этот рецепт. Такие розочки делала моя мама, но её уже нет. Я думала, что рецепт потерян, а сегодня утром захожу сюда - "НА ТЕБЕ, ТЫ ПРОСИЛА". Спасибо большое за рецепт Пошла делать.
Жалко, отчётик не смогу прислать. Нет фотика

Лариса, и вам спасибо :daisy:

Да, действительно, этому рецепту уже много-много лет :girl_yes: