Свинина с овощами"для любимого мужа"

[Marmeladka 86]

Всем доброго времени суток!Уже год на форуме и наконец-то решилась добавить свой рецепт.В огороде созрели овощи,так и хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.И так,начнем.Нам понадобится:
свинина(мякоть)-500гр.,
Баклажаны-3 шт.,
Перец болгарский-3-4 шт.,
Помидоры-4 шт.,
Лук репчатый-1шт.,
соль,перец черный-по-вкусу.,
Масло растительное-для жарки.
Мясо режем как на гуляш,кладем в глубокую сковороду или сотейник, обжариваем до золотистого цвета,солим перчим.Добавляем полукольцами лук,тушим.Баклажаны очистить,порезать дольками и оставить на час в сильно солёной воде.Затем режем баклажаны мелкими кубиками и добавляем к мясу,тушим 5-7 минут.Перец режем тонкой соломкой,добавляем в мясо,ещё тушим 10 минут.Помидоры режем кубиками и смешиваем с мясом и овощами.Хорошо перемешиваем и тушим помешивая 15-20 минут.Помидоры развариваются и получается ароматное и вкусное блюдо.Гарнир готовим на ваш выбор.Сегодня у меня спагетти.Всем приятного аппетита!

[Kotya6923]

[аполинария2003]

по домашнему вкусно

[Marmeladka 86]

Спасибо большое

[SAB KBE]

Я добавляю немного чеснока, очень вкусно!

[Bereginya]

Marmeladka 86 , ну очень вкусно, красочно и невероятно сочно! *шепотом* а если этакое чудо приготовить в казане, то его, наверное, даже мыть не придется
Мне бы так макароны научиться отваривать...С мясом дружу, а с супами и спагетти - пшик получается

[Marmeladka 86]

Bereginya,большое спасибо.Главное чтобы мясо получалось,а на гарнир можно и картофель приготовить

[Kisundra]

Очень квусное блюдо! У нас большая сковорода такого рагу съедаетмя на раз! Чтобы не возиться отдельно с гарниром, я обычно добавляю в рагу картошку (не очень много), а для запаха и вкуса чеснок и много петрушки.

[natousik63]

Marmeladka 86

Иринка спасибо это точно вкусно потому что для :ЛЮБИМОГО:

[maska36]

Спасибо большое за такую вкусняшку.