Александра Петерсен писал(а):Тай, попробуй, потом расскажешь, как оно с творогом. Склонна с тобой согласиться, что и нейтрального вкуса творог отлично оттенит остроту овощей. Вот насчет жирного не уверена. Но насчет мягкого и нежного вкуса ты абсолютна права.
Да, с творожком обязательно, думаю даже скоро. Тем более, что вчера до вечера большая сковорода даже не дожила
. Александра Петерсен писал(а): Таечка, спасибо тебе за такой душевный отчет, мне ужасно приятно это читать! А фото какое – у меня прямо слюнки потекли, на фото твое глядючи! Красота–смакота, да и только: подтопленный сырок под острыми овощами...
Приятно, что тебе понравилось, так что визуально я наверно даже больше соблазнилась, еще не изучив сам рецепт
. Еще раз тебя благодарю, блюдо превосходное!!! О, хотела спросить, читала выше, девочка сделала с баклажанами. А ты сама не пробовала с ними? Почему спрашиваю, вопрос по кожуре, боюсь что может быть жесткими лентами, по текстуре сильно отличаться, а чистить баклажан
... вся ж красота в цвете оболочки. Не подскажешь?И еще, знаешь, может кому поможет, если с духовкой проблемы, как у меня сейчас например
, я в следующий раз попробую перец подпечь на газу (в этот раз у меня был кривой, проще было обчистить), над огнем, просто положив ненадолго на решетку, проворачивая бочка, затем также в пакет, попарить. Тоже должна кожура сниматься по идее. Отпишу потом. 
.
