Деревенский суп с фрикадельками

[Старов]

Очень вкусный и сытный супчик!

Состав:
для фрикаделек - фарш куриный - примерно 300-400 грамм

Кипяток - 1 - 1.5 литра
1 морковка
1 луковка
1 яйцо
1 ст.ложка муки с горкой
Макаронные изделия - 1 большая горсть
соль, перец по вкусу
зелень разная - в большом количестве

Приготовление:
Воду в кастрюле закипятить, слепить фрикадельки небольшого размера и осторожно опускать их в кипящую воду. Как только фрикадельки схватятся, добавить макаронные изделия, порезанные морковь и лук. Варить примерно 10-12 минут. Яйцо взбить с мукой в однородную массу, добавить в суп. Выключить плиту, добавить порезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного вам аппетита!

P.S Не добавляйте картофель

[lorik76]

а почему картофель-то не добавлять ????

[bruhova]

Starov

Очень вкусный и сытный супчик

Ага,Лен. Я тож без картошки делаю.

на греческий похож ,тока там лимон ещё

[Старов]

а почему картофель-то не добавлять ????

КАртофель частично забирает вкус у бульона. Сытных ингридиентов в данном супе достаточно- и мяса много, и рожки, и яичные клецки-или яичная паутинка и без картошки суп остается и сытным, и вкус - очень насыщенным. мясным.

Ага,Лен. Я тож без картошки делаю

на греческий похож ,тока там лимон ещё

здесь вместо лимона - рожки
немножко похож

[Мa_Ra]

Если можно, опишите, пожалуйста, подробнее процесс добавления муки, смешанной с яйцами. Не совсем понятно, что получится, что-то вроде клецек? Там же уже макароны есть

[STatyanka]

Мне кажется, что яйца с мукой придают супу наваристый вид Очень интересный рецептик, сегодня или завтра обязательно испробуем

[медиана]

Такой супчик любят мои привередливые детки,правда без моркови,вареную не едят.Готовьте,не пожалеете,вкусно !

[Старов]

Если можно, опишите, пожалуйста, подробнее процесс добавления муки, смешанной с яйцами. Не совсем понятно, что получится, что-то вроде клецек? Там же уже макароны есть

ну да...есть макароны )) получится что-то типа паутинки, не будет твердых клецек
разбиваете в чашку яйцо, взбиваете его вилкой. добавляете муку, тщательно размешиваете, масса выходит густая, ее аккуратно выливаете в суп, постоянно помешивая - супчик получается желтеньким
мне не мешает сочетание яичной паутинки и рожек можно суп есть без хлеба ))
Марин, правда - вкусно!я бы не выставляла рецепт, если моим родным бы не нравилось блюдо

что яйца с мукой придают супу наваристый вид

Танюш, соглашусь!!! получается и наваристо, и вкусно!
медиана Маринчик, спасибо тебе большущее за добрые слова

Лс чуть позже чиркану, времени в обрез

[STatyanka]

Нет, Леночка, всё-таки сегодня твой супчик приготовлю Вечером отпишусь

[alenkin2]

Вкусненько. Спасибо.

[Svetik+++]

спасибо за рецепт!!

[STatyanka]

Супчик понравился, правда я с макаронами переборщила Густоват получился. Ну и добавила в супчик брокколи (дома скопилось огромное количество, уже не знаю куда её впихнуть )

[Старов]

alenkin2 Аленчик
Svetik+++ Светочка
Девочки, готовьте с удовольствием!
STatyanka Танюша, огромнейшее вам спасибо!!!!!! очень-очень рада. что супчик вам пришелся по вкусу, с броколли - уверена, что безумно вкусно, т.к сама ее люблю, а то, что густоват получился - так это ничего ) густой суп вышел ))))) в след.раз поменьше рожек положите - выйдет пожиже )))

[STatyanka]

в след.раз поменьше рожек положите - выйдет пожиже )))

В следующий раз я хочу специальные мелкие звёздочки, цветочки (специальные для супа продаются) бросить, они как макароны не развариваются.

[Старов]

В следующий раз я хочу специальные мелкие звёздочки, цветочки (специальные для супа продаются) бросить, они как макароны не развариваются.

Танюш, отличная идея