Суп-рагу с курицей, черносливом и яблоками

[Старов]

Очень вкусное и ароматное блюдо!

Состав:
Филе куриное - 300-500 грамм
Мука - 3 ст.ложки
1 небольшой баклажан
1 небольшая цукини
2 средних помидора
1 луковка
1 морковка
горсть чернослива без косточек - лучше с кислинкой
1 большое или 2 средних яблока - кисло-сладких сортов
соль - 1 чайная ложка без горки или по вкусу
смесь пряностей для курицы или хмели -сунели
барбарис - пол чайной ложки
зира - на кончике ножа или по вкусу
растительное масло
кипяток - 100-150 мл

Приготовление:
Филе куриное нарубить средними кусками. В пакет насыпать муку, смесь пряностей для курицы, соль. Обвалять в муке куриные кусочки.
На разогретое раст.масло выложить слоями: порезаную морковь с луком, филе куриное. порезаные кабачок и баклажан. Припустить овощи и мясо в сотейнике примерно 7-10 минут. Добавить порезаное яблоко и чернослив, зиру и барбарис. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать ломтиками и выложить в сотейник. Перемешать 1 раз, долить кипятка, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить примерно 30-40 минут на небольшом огне. Потом огонь выключить и оставить сотейник на плите еще минут на 15.
Куриное филе выходит очень сочным, а овощи - ароматными и нежными.
Приятного аппетита!

[медиана]

Лена,спасибо!!!Вкусный супчик и без картошки,которую я так не люблю!

[Старов]

медиана Мариночка, на здоровье! буду рада. если пригодится рецептик и блюдо тебе понравится! А картошке здесь и не место ))))

[lozik56]

Ленок, привет! Спасибо за очередную вкуснятину! Я с вопросом- в этом блюде чернослив и яблоки обязательны? Просто муж у меня чернослив не ест, наяблоки ещё согласится, а вот на чернослив

[SAB KBE]

Очень вкусно! Сочно и каждый продукт к месту. Все вместе просто букет вкуса.

[Старов]

lozik56 Анютик, чернослив не клади буду рада, если твоей семье понравится рецептик
SAB KBE Виолетточка, спасибо вам большое, угощайтесь

[cookbystep]

Спасибо за интересный рецепт! Делаю похоже, но яблоки и чернослив никогда не добавлял. Попробую именно так сделать!

[Старов]

cookbystep Александр, на здоровье. надеюсь, вам понравится чернослив и яблоки дают сочность мясу, но также - и некоторую сладость: по моему мнению - идеально сочетающуюся с кислинкой томатов. если вы любите сочетание мяса и яблок - вам должно понравится

[Хильда]

Старов , Лена, спасибо за такое оригинальное и вкусное блюдо!