Персиковый пирог с изюмом

**SEVINC71** » Вт июл 19, 2011 9:39 pm

Тесто
600 грамм муки
200грамм размягченного сливочного масла или маргарина
1 пачка разрыхлителя
1 пачка ванили
2яйца
0,5 стакана сахарного песка
0,5 стакана молока

Начинка
500 грамм творога
100 грамм сметаны
0,5 стакана сахарного песка
1 яйцо
2 столовые ложки крахмала (или ванильного пудинга в виде порошка)
100 грамм масла
0,5 стакана желтого изюма
Персики 3 штуки

Приготовление.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилью.
Добавить сахарный песок. Смешать руками
Мягкое масло протереть через терку. Все протереть руками . Добавить яйцо и молоко. Все собрать в шар. Поместить в холодильник на 1 час.
Для начинки все смешать.(кроме персиков)
Персики очистить от кожуры. Нарезать на мелкие кусочки
Постелить форму диаметром 28 см пергаментной бумагой. Руками распределить тесто. Сделать бортики. Поверх теста разместить персики, сверху творожную начинку.
Печь при температуре -180 градусов 30-40 минут.
PS-У меня остался немного теста. Положила в холодильник завтра можно будет попробовать с другой начинкой.

**Айка09** » Вт июл 19, 2011 9:50 pm

красота!!!

**Mademoiselle Natali** » Вт июл 19, 2011 9:57 pm

Очень люблю творожные пироги с фруктами!! :vkusno:

**fatik** » Вт июл 19, 2011 10:05 pm

Спасибо Сеиочка было очень вкусно! :good:

**SEVINC71** » Вт июл 19, 2011 10:29 pm

На здоровье Фатима :girl_pardon:

. Так как мы соседи с удовольствием угощаю тебя ,учитывая твои замечания .

**медиана** » Ср июл 20, 2011 6:57 am

Какой вкусный пирог :vkusno:

,так хочется кусочек,хотя бы маленький

)Севинж,подскажите пожалуйста,а вместо молока можно добавить кислое молоко,или простоквашу?

**SEVINC71** » Ср июл 20, 2011 8:21 am

медиана писал(а):Какой вкусный пирог ,так хочется кусочек,хотя бы маленький )Севинж,подскажите пожалуйста,а вместо молока можно добавить кислое молоко,или простоквашу?

Можно конечно. Раньше я так и делала. Первый раз готовлю тесто с молоком. Думаю что этот раз тесто получился нежнее и вкуснее. :daisy:

**SEVINC71** » Ср июл 20, 2011 8:23 am

Mademoiselle Natali писал(а):Очень люблю творожные пироги с фруктами!!

Пирог получился очень вкусный. Тесто нежное, начинка сладковатая с кислой изюменкой.

**GnomMari** » Ср июл 20, 2011 8:33 am

Очень вкусно! Обязательно попробую, в закладки! :daisy:

**SAB KBE** » Ср июл 20, 2011 6:19 pm

Очень вкусный пирог. Спасибо.

**Yul--kin** » Ср июл 20, 2011 7:10 pm

SEVINC71 Спасибо за вкусный рецептик,обязательно им воспользуюсь! :daisy:

**Nataloch_ka** » Ср июл 20, 2011 7:12 pm

Севинж, спасибо, что поделилась рецептом! Пирог уже в духовке!!! Т.к. вечерами не ужинаю ( по крайней мере стараюсь иногда, хи-хи ) отчитаюсь завтра!

**SEVINC71** » Ср июл 20, 2011 9:34 pm

У меня остался тесто, вот что у меня получилось. Тесто, сверху творожная начинка, сверху апельсины.

**kavita** » Пт авг 26, 2011 1:10 am

Спасибо, действительно вкусно получилось! А теста на один пирог многовато...У меня получился один пирог диаметром 26 см, и второй - 21 см. :daisy:

**LASTO4KA** » Пт авг 26, 2011 1:12 am

аппетиный кусочек!