Творожные снеговики

**musja** » Пт дек 05, 2008 11:16 pm

Творожные снеговики
6-8 штук.
150гр,муки
2ч,л разрыхлителя
75гр. творожной массы
50мл.молока
50мл.подсолнечного масло
40гр.сахара
1п ванильного сахара
1 щепотка соли
25гр.очищенного,молотого миндаля

для начинки:120гр.молотого миндаля(не очищеного)
1 белок
50гр.сахара

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито,затем туда добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.Тесто нельзя долго месить,иначе тесто будет липнуть к рукам.Тесто раскатать толщиной 1/2см.и вырезать 6 кружков побольше размером и 6 поменьше размером.Начинку:все ингредиенты смешать,и скатать 12 шариков 6 побольше и 6 поменьше размером.Начинку положить на кружки из теста и залепить,чтобы начинка нигде не выглядывала,придать круглую форму.Выпекать при Температуре 180° 20 минут.Ещё горячие обвалять в сахарной пудре,а затем дать остыть.
Шарики между собой скрепить зубочисткой,а украшать каждый может как захочет.Я брала для носика,глаз и ротика конфеты и для шарфа, шляпа это безе в шоколаде.Можно шарики покрыть белой глазурью и сразу склеить между собой.