Сырный суп.

**KateFire** » Пт июл 01, 2011 9:39 pm

Куриная грудка 1 шт
Сыр плавленный "янтарь" в коробке 300гр
Перец болгарский 1 шт
Картофель 3-4 шт
Лук 1 шт

Мясо куриной грудки нарезать кубиком и обжарить. Сварить бульон из кости, оставшейся от грудки.
Обжарить перец болгарский, нарезаный кубиком и лук.
В бульон кладем картофель, после закипания поджарку и курицу, после следующего кипения постепенно кладем сыр столовой ложкой, мешая суп, пока не раствориться сыр, немного солим.

Суп готов!

**Sindirella** » Пт июл 01, 2011 10:05 pm

KateFire писал(а):В бульон кладем картофель, после закипания поджарку и курицу, после следующего кипения постепенно кладем сыр столовой ложкой, мешая суп, пока не раствориться сыр, немного солим.

И картофелю, чтобы свариться до готовности, достаточно 2 раза закипеть? :shock:

**Hannusja** » Пт июл 01, 2011 10:17 pm

Sindirella писал(а):И картофелю, чтобы свариться до готовности, достаточно 2 раза закипеть?

судя по картинке он порезан на очень маленькие кубики.

**KateFire** » Пт июл 01, 2011 10:22 pm

Минут 15-20 кртофелю достаточно, чтобы свариться, если его опускать в уже кипящую воду. Мы после 2-го кипения еще же сыр растворяем 1,5- 2 упаковки - на это время нужно)))

**Тэмари** » Пт июл 01, 2011 10:39 pm

люблю сырный суп) тока делаю без перчика и куры, сыр, луковая поджарка, а потом гренки непосредственно в тарелку, вкуснота :vkusno:

**KateFire** » Пт июл 01, 2011 11:10 pm

Я тоже люблю очень сам бульон сырный, но курицу всегда кладу, а остальное можно варьировать - шампиньоны можно добавить, то гда без перца, иногда цветную капусту добавляю - чудно сочетается с бульоном сырным.
Главное, что именно янтарь кладу - он более мягкий, чем в брикетах сыр типа дружбы, его не нужно тереть на терке и растворяется он быстрее, и вкус у него более нежный.