Котлетки "Троечка"

**Leshkin-67** » Сб июн 25, 2011 2:11 pm

Куриные грудки 4 штуки
фарш говяжий 200гр
фарш свиной 100гр (жирный).
киви 1 штука
лук репчатый 2 средние головки
майонез 3 столовые ложки.
сыр твердый-50грю
шафран 0.5 чайной ложки.
Тмин 0.5 чай.ложки
масло для обжарки.
куриные грудки разрезать на пластины и слегка отбить,посолить поперчить (пластинок должно быть попарно). Фарши смешать,добавив мелко рубленый репчатый лук и очищенный и смятый вилкой в кашу-киви,натереть на мелкой терке сыр. Вымешать до однородной массы. Выложить немного фарша на пластину куриной грудки,разровнять и закрыть сверху второй пластиной,хорошенько придавив. Обжарить такие катлетки с 2-х сторон до румяной корочки.Сложить котлетки на протвинь и смазать майонезом+шафран+ тмин(раздавленый в ступке) Запекать минут 20 -30 в горячей духовке при 200градусах. Я запекала с цветной капустой( слегка отварной),так-же смазаной майонезно-шафранной смесью.И зеленым отварным горошком.

**Santa Maria Gerra** » Сб июн 25, 2011 2:35 pm

как необычно, вкусно !

**Викентина** » Сб июн 25, 2011 2:48 pm

Очень очень,а начинка не вываливается?

**Leshkin-67** » Сб июн 25, 2011 3:02 pm

Нет не вываливается , на отбитые грудки прижимаем фаршик и обжариваем,он там запекается и становиться почти единым целым.
Вот так-:

**Неля_Неля** » Сб июн 25, 2011 4:42 pm

Красиво и очень аппетитно!!!

**Leshkin-67** » Сб июн 25, 2011 4:51 pm

Спасибо!

**Викентина** » Сб июн 25, 2011 6:12 pm

Здоровский рецепт,спасибо,буду готовить.

**iryna65** » Сб июн 25, 2011 7:20 pm

Спасибо,Елена!Ваш рецепт просто замечательный!Киви придает необычную нотку во вкусе блюда.

**Helenka-46** » Сб июн 25, 2011 8:10 pm

Необычно, заманчиво! :good:

Занесла в закладки, бум пробовать! :girl_yes:

**Leshkin-67** » Сб июн 25, 2011 8:38 pm

Спасибо большое всем!Киви действительно придает очень тонкий аромат блюду, и при этом еще делает мясо очень мягким и нежным.
Моим очень понравилось,делала на ДР зятя,теперь заказали на ДР второго зятя тоже самое! Думаю буду импровизировать

еще!