Чебуреки (восточные)

**Svetik+++** » Ср фев 09, 2011 7:58 pm

Лена, принимай отчет...вкусно :vkusno:

**Елена** » Ср фев 09, 2011 7:59 pm

Svetik+++ писал(а):принимай отчет...

Светик,с радостью принимаю :good:

**Kactanka** » Чт мар 24, 2011 2:10 pm

А я чё то с фаршем напортачила - сок совсем не дал...

**Dianadi** » Чт мар 24, 2011 3:25 pm

Kactanka писал(а):А я чё то с фаршем напортачила - сок совсем не дал...

Я тоже вчера делала (сразу двойную порцию

меньше нет смысла) и тоже фарш не дал сок. Может мы водички мало добавили?

**Dianadi** » Чт мар 24, 2011 3:33 pm

И еще, мне никак не добиться такой пузырчатости, как у многих на фото :sorry:

Но на вкусе это никак не отражается и является одним из любимых блюд :good:

Вот вчерашний отчетик

**Елена** » Чт мар 24, 2011 5:01 pm

Kactanka писал(а):- сок совсем не дал...

Dianadi писал(а):и тоже фарш не дал сок

девченки,как так? И с сырым и с слегка обжаренным фаршем сока достаточно,горячий чебурек кушать невозможно-вытекает всё.

Dianadi писал(а): мы водички мало добавили?

ну даже если водички маловато,то само мясо дает сок,т.к. там жир.
попробуйте еще добавить побольше воды или молока

Dianadi писал(а):мне никак не добиться такой пузырчатости, как у многих на фото

думаю что масло не достаточно разогрето.

Dianadi писал(а):Вот вчерашний отчетик

Изображение

не видно

**Dianadi** » Чт мар 24, 2011 5:53 pm

Я делала с сырым фаршем, обязательно попробую с молоком или кефиром тоже. На вкус все-равно :good:

А пузырчатости хочу добиться, попробую масло посильнее разогреть

Короче, с меня еще отчеты :oops:

А этот так и не открылся? :oops:

**Room** » Сб апр 09, 2011 7:57 pm

тук- тук

, можно с отчетиком :roll:

**Podvig** » Сб апр 09, 2011 9:12 pm

Лена прости что влезла :lol:

просто я делаю так- моя мама меня научила. Всегда когда делаю пельмени/ чебуреки- фарш сырой и на фарш всегда кладу кусочек сливочного масла и соку морееее и как Лена говорит- их горячими когда ешь то просто по рукам течет))))