Сырный суп

**Nastett** » Пн май 23, 2011 9:03 pm

Пересмотрела рецепты,но точно такого не нашла,по сути это то что я соединила в одно целое из многих рецептов-выставляю на усмотрение модераторов :girl_blush:

Итак
понадобиться куриное мясо(филе) от 300-500гр
1 луковица
1 морковь
2-3 крупные картофелины
2 плаленных сырка
приправа для курицы,соль

Куриное мясо (филе) используем для бульона (первую воду обязательно сливаю и промываю мясо),
затем на сливочном масле поджариваю мелко порезанный лук,затем добавляю к луку морковь натертую на терке - пассерую до золотистого цвета лука,
затем ссыпаю это в кипящий бульон из которого предварительно достала мясо,убавляю огонь и кладу очищенный картофель- целиком.
Добавляю приправу и соль,однако суп должен на этом этапе быть недосоленным.
Варю до готовности картофеля,вынимаю его,разминаю его в пюре и снова в суп провариваю еще минут 10-15,добавляю мелко нарезанное куриное мясо,провариваю 5-10 минут.Сразу кладу плавленный сырок натертый на мелкой стороне терки и довожу до кипения - с добавлением сырка варить не более 15 минут-тут попробовать на соль.
В тарелки каждого добавляю зелень.Вот и все-легко,быстро,недорого и самое главное-вкусно.

**Billie Jean** » Пн май 23, 2011 9:30 pm

Спасибо за рецепт, суп такой готовила - очень вкусно

**Nastett** » Пн май 23, 2011 10:27 pm

Billie Jean
Благодарю за отзыв :friends:

так я не одна такая затейница

**Navinka** » Пн май 23, 2011 10:51 pm

а у меня бы муж такое не стал...да и сама когда-то пробовала суп из лукового плавленого сырка специального для супа,так гадость такая была :bad:

**DARKLY** » Пн май 23, 2011 10:56 pm

А у мне мама в детстве варила суп из лукового плавленного сырка, правда без курятины - было очень вкусно. Всё хочу повторить, унесу в закладки :vkusno:

**Asiyaaaa** » Пн май 23, 2011 11:00 pm

Я тоже очень люблю такой супчик :Yahoo!:

**Nastett** » Пн май 23, 2011 11:00 pm

Navinka
На вкус и цвет как извесно :pardon:

,я много чего не стала бы есть :pardon:

и много чего не ем,да и муж у меня со старшим переборчивые до нельзя :pardon:

,но вот этот супчик едят :pardon:

летом очень не плохо,про спец.сырки для супов ни сном ни духом,использовала обычные,да и рецепт выставила искл потому что получаеться суп :girl_yes:

если он по мнению форумчан- :bad:

пусть модератор удалит рецепт.

**oldeg** » Пн май 23, 2011 11:07 pm

Nastett писал(а):пусть модератор удалит рецепт.

Любой рецепт имеет право на существование :wink:

у всех вкусы разные, кому-то нравится, кому-то нет. Кому не нравится, тот просто не готовит и всё :girl_pardon:

Почему надо удалять рецепт? Так что пусть супчик будет. Никогда не готовила суп с сыром, хотя сыр люблю до ......ну очень сильно

Мариш, а как думаешь, с твердым сыром тоже такой супчик можно сделать?

**Navinka** » Пн май 23, 2011 11:09 pm

Nastett ,извини если обидела :girl_pardon:

я не хотела :girl_pardon:

а сырок прям так и назывался "луковый плавленый сырок для супа"

**MKbubamara** » Пн май 23, 2011 11:14 pm

Суп однозначно вкусный !!!

**Nastett** » Пн май 23, 2011 11:15 pm

Navinka
Ни в коем случае не обидела :friends:

я правда считаю что вкусы разные у всех :girl_yes:

я Ань у нас не видела таких сырков :girl_nea:

а искала

**Nastett** » Пн май 23, 2011 11:19 pm

DARKLY
Asiyaaaa
Спасибо Девочки :daisy:

**DolceVita** » Пн май 23, 2011 11:23 pm

Марина, спасибо за рецепт! :vkusno:

Я сырные супы очень люблю и обязательно попробую. :good:

Nastett писал(а):легко,быстро,недорого и самое главное-вкусно.

И это факт! :good:

oldeg писал(а):с твердым сыром тоже такой супчик можно сделать?

Можно не только плавленый сыр, но и обычный твёрдый использовать. :girl_yes:

Плавленый просто быстрее и "качественнее" расплавляется... :wink:

А твёрдый может не весь расплавиться, мелкие хлопья останутся (всё зависит от вида сыра).

**Nastett** » Пн май 23, 2011 11:23 pm

oldeg
Оль,я вот сама этим вопросом мучаюсь :scratch_one:

теоретически сыр должен расплавиться-а тут дилема :pardon:

из всех пробуемых мною сыров(правда для мяса по французки и гавайски)плавиться только Голланский нормально,и Андрюха требует сыра побольше с супе,в след раз попробую с твердым и расскажу :friends:

это я из-за него и извращаюсь :girl_blush:

это уже третья попытка-самая удачная

**Nastett** » Пн май 23, 2011 11:25 pm

DolceVita
Вот спасибо Машуня-в след раз теперь точно твердый сыр:friends:

Сырный суп

Сырный суп

Фото-отчеты

Смотрите также

Сырный суп