Что готовим сегодня (АРХИВ - части 27-30)

**leno4k** » Вт май 17, 2011 12:22 pm

Добрый кулинарный день всем

А я вот вчера на солянку мясную сподвиглась:) Мне кажется этого блюда столько рецептов - сколько хозяек:) а скажите. кто-нибудь картошку в солянку добавлял? Я не рискнула, но мне кажется картошка была бы не лишней:)

**Leppäkerttu** » Вт май 17, 2011 5:40 pm

За что люблю эту тему, так за то, что когда не знаешь, что сварганить, открываешь ее - и сразу куча идей

У меня сегодня вот что:
1. Какая-то странная импровизация - рис с курочкой, зеленым горошком и помидорками

2. Жареная картошка с чем-то вроде гуляша (подливы нет, так как я ее не употребляю). При приготовлении последнего добавила для вкуса какого-то магазинного соуса, было написано, что мексиканский :pardon:

А картошку меня научил жарить мой бывший, когда мне было лет 16. Я тогда не умела вообще готовить и очень переживала по этому поводу.

3. Редис с зеленым луком, все в масле

**Диана212** » Ср май 18, 2011 8:31 am

Рыба запеченная с картофелем и тушенные вешенки

Курица с мандаринами

Бисквит с шоколадным кремом

Курица запеченная в рукаве с овощами и черносливом

Салатик (огуречки, помидорки, зеленый лук, сметана)

**Нат74** » Ср май 18, 2011 11:54 am

Добрый день всем!Какие вкусные блюда у всех,какие красивые!А я вот уже несколько раз делала такую запеканку Мясная запеканка "Нежность" с яичным кремом Очень вкусно!

**kiska66** » Ср май 18, 2011 6:26 pm

Вчера приготовила мороженое от
хозяйки сайта Олеси.
Очень вкусно получилось. Конечно были ошибки при приготовление но само мороженое получилось. Рецептик прочитала с вечера и подумала что хорошо запомнила- но увы... молоко и сливки смешала и заварила в месте. Приготовила желтки и думаю иду почитаю как там дальше.... оказывается сливки надо было взбивать отдельно а не кипятить. Готовый яично- молочный крем остудила и поставила на пол часа в морозилку. Когда крем начел густеть взбивала миксером...- и всё получилось, крем взбился до пиков. Ещё поморозила 1,5 часа и ещё раз взбила... А сегодня пробуем- вкус точь как советский пломбир. Цвет у мороженого желтоватый так как желтки домашних кур яиц :girl_pardon:

Спасибо за рецептик :Rose:

**nawa** » Ср май 18, 2011 8:58 pm

Хочу похвалиться рыбкой на гриле,причем жаренной без масла
Рыбные стейки вымыть, посолить, поперчить, уложить в емкость и полить выжатым соком лимона. Закрыть и поставить в холодильник на любое время, от пары часов до суток на ваше усмотрение.
Берем сковородку-гриль, накаляем и укладываем стейки, обжаривая их с обеих сторон до готовности в общей сложности примерно в течение 20минут. Рыбка остаточно жирная,поэтому масла не нужно.
Затем выкладываем стейк на тарелку и снова поливаем соком лимона.
Стейки можно подавать с любым гарниром от картошки и риса, до овощей по вашему желанию.

**Leppäkerttu** » Чт май 19, 2011 10:54 pm

Bel4enok, я бы от такой запеканочки не отказалась бы!

У меня новая порция.
1. гренки с сахаром (я все время забываю добавить сахар во взбитые яйца с молоком, поэтому приходится посыпать сверху)

2. очередная импровизация в виде грибного супа. как видите, в доме завелся горошек, поэтому он попадает почти во все блюда :girl_pardon:

3. кусочек бананового кекса. на самом деле, не знаю, является ли ЭТО кексом, но мне именно так это описала подруга. В книге с рецептами у меня так и записано "банановый кекс от Оли". когда пеклось - пахло на весь дом. Думала, умру от удовольствия :roll: