Торт "Банановый рай"

**Алешкина** » Вт май 17, 2011 9:27 pm

Вот наконец и я сподобилась представить на ваш суд первый из рецептиков! :oops:

Подобные торты есть конечно на сайте, но мой, как и у всех

"отличается" от остальных. Если модераторы сочтут, что это не так - что-ж, извините!
Итак. торт "Банановый рай"! :Yahoo!:

Любимое лакомство моего мужа. Сам рецепт взят из журнала "Лучшие рецепты от газеты "Скатерть-самобранка", я его немного модифицировала, автору - низкий поклон! :daisy:

Для торта нам понадобятся:
Крекер несоленый - 500 - 700 грамм (можно заменить печеньем, главное чтобы было нетолстым, ну в процессе сами поймете)
500 грамм сметаны
5-6 бананов
4 киви
2 стакана сахара
20 грамм желатина
Ванилин по вкусу.
Начнем, пожалуй :girl_prepare_fish:

Желатин замочим в полутора стаканах холодной воды и оставим минут на 40-50. Пока он набухает, почистим и порежем бананы и киви - все в разные тарелочки. Режем примерно 2-3 мм. Сметану, предварительно охлажденную, хорошенько взбиваем с сахаром и ванилином. Форму, в которой будем создавать наш шедевр, надо выстлать какой-нибудь пленкой (пищевая очень тонкая, проверено - не подходит. Я обычно разрезаю простой пакет "майку", так удобнее), чтобы края свисали.
Желатин доводим до кипения и выливаем через ситечко в сметану. Хорошенько размешиваем ииииии.......... Начали! :Yahoo!:

Быстро обмакиваем наши крекеры/печеньки в сметану и выкладываем первый слой. На него - слой порезанных киви. Обязательно поливаем сметаной (я делаю это прямо пригоршнями - вот почему все уляпано

). Дальше - опять слой крекеров, полить сметанкой и слой бананов. Опять сметана. И так до тех пор, пока у вас не закончатся печеньки. либо форма

. Остатки сметаны выливаем прямо в форму, я еще хорошенько и аккуратно, чтобы не сместить слои, прижимаю все руками. Закрываем все свисающими краями пленки и прижимаем чем-нибудь. Ставим в холодильник. Я обычно ставлю под морозилку часа на два, чтобы пропитался, потом в саму морозильную камеру, также часика на полтора - два, а потом уже снова в холодильник, еще часика на три - четыре (чем больше, тем лучше). Поэтому тортик удачнее всего готовить вечером, накануне подачи на стол ( если он успеет дожить :oops:

)... Мой в этот раз уцелел, наверное, только потому, что муж утром из поездки вернулся :lol:

.

Это в разрезе.
Чуть не забыла. В этом торте сочетаются именно бананы и киви, все остальное даже не стоит и пробовать, от сока все течет, либо фрукты твердые. Но если у вас получится - делитесь, пожалуйста!

**Tanuxa** » Вт май 17, 2011 10:07 pm

Спасибо большое за рецепт.В нашей семье все очень любят десерт Битое стекло ,ну а теперь предложу на суд домашних Ваш тортик. Обычно это блюдо готовим с сыном или с мужем на 4 руки,поэтому и получается все быстро (торопишься обычно потому,что сметана с желатином быстро застывают.) Еще раз спасибо! :daisy:

:vkusno

**Anna Ran** » Вт май 17, 2011 10:55 pm

Наталья,с дебютом вас!!!
Рецептик здоровский-особенно потому что можно сделать круглентким и из моего любимого крекера!

**СемьЦветов** » Вт май 17, 2011 11:57 pm

Мне подруга как раз недавно рассказывала, что на ДР ела такой вот тортик, очень его расхваливала! Обязательно приготовлю на выходных и поделюсь своими впечатлениями. Спасибо :Rose: