Rosolje или шуба по-эстонски.

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 4:35 pm

Rosolje называют и эстонским Оливье и эстонской шубой, на мой взгляд это не оливье и не шуба :girl_pardon:

, но этот салат вам предложат в любом местном ресторане и на любом праздничном столе он занимает почетное место :girl_yes:

.

Небольшое филологическое отступление :roll:

, в эстонском языке ударение, как правило, падает на первый слог (как во французском на последний), а в данном слове почему-то на второй RosOlje - РосОлье :pardon:

.

Что общего с оливье? Видимо, то, что готовят по праздникам, продукты режутся кубиками, многие составляющие сходны, все смешивается, а не выкладывается слоями как в шубе.

Что общего с шубой? Опять-таки торжественность момента, готовят по праздникам, наличие в салате свеклы и селедки.

Короче :povar:

Нам потребуется :read:

400 г свеклы
200 г картошки отварить
200г морковки отварить
2 средних филе селедки (соленой)
2 средних маринованных огурца
2 кисло-сладких яблока ( я делаю без яблок)
3 вареных яйца

500 г сметаны
1 ч.л соли
0,5 ч.л горчицы (можно поострее)
Щепотка сахара

Свеклу, картошку, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить. Все ингредиенты нарезать кубиками одинакового размера. Смешать сметану с солью, горчицей и сахаром.
Заправить салат и поставить на ночь в холод.

Украсить по своему усмотрению.

Head isu! Приятного аппетита! :wink:

**Anchie** » Сб май 14, 2011 5:24 pm

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 5:28 pm

Спасибо, Анют :friends:

Классный смайлик с флажком :good:

**DolceVita** » Сб май 14, 2011 5:59 pm

Диана, как ты его красиво украсила - так романтично... :girl_in_love:

Спасибо тебе за рецепт, будем пробовать "эстонскую шубу". :eat2:

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 6:09 pm

Мария, спасибо за отзыв :Rose:

Тот первый, сердечком, я на день Св. Валентина оформляла.

Попробуй, может и непривычно, но весьма :vkusno:

Спасибо за доверие :friends:

**oldeg** » Сб май 14, 2011 6:19 pm

Dianadi Должно быть очень вкусно. Надо будет попробовать :girl_yes:

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 6:29 pm

oldeg писал(а):Dianadi Должно быть очень вкусно. Надо будет попробовать

Оль

если ты шубу ешь, то и такой вариант подачи должен приглянуться :wink:

Немного необычно, но :vkusno:

**lanita69** » Сб май 14, 2011 6:32 pm

Замечательная идея,у малыша скоро Д.Р.,обязательно испробую. :good:

**oldeg** » Сб май 14, 2011 6:32 pm

Dianadi писал(а):если ты шубу ешь, то и такой вариант подачи должен приглянуться

шубу ем

, но я так же делаю часто салат похожий в перемешку, только вот без яиц и огурцов, думаю что с ними будет так же вкусно :good:

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 6:37 pm

lanita69 писал(а):Замечательная идея,у малыша скоро Д.Р.,обязательно испробую.

Светлана, я очень надеюсь что салат понравится :Rose:

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 6:43 pm

oldeg писал(а):
Dianadi писал(а):если ты шубу ешь, то и такой вариант подачи должен приглянуться

шубу ем , но я так же делаю часто салат похожий в перемешку, только вот без яиц и огурцов, думаю что с ними будет так же вкусно

Салат яйцами не испортишь :wink:

А если серьезно, то раньше ведь не поймешь пока не попробуешь :wink:

**LASTO4KA** » Сб май 14, 2011 6:47 pm

хороший салатик!

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 6:51 pm

LASTO4KA писал(а):хороший салатик!

Ириш спасибо, что заглянула :Rose:

**SAB KBE** » Сб май 14, 2011 8:02 pm

Селедку под шубой очень люблю. В таком варианте тоже очень вкусно. Спасибо.

**Dianadi** » Сб май 14, 2011 8:11 pm

SAB KBE писал(а):Селедку под шубой очень люблю. В таком варианте тоже очень вкусно. Спасибо.

Спасибо, Веточка :Rose:

Rosolje или шуба по-эстонски.

Rosolje или шуба по-эстонски.

Фото-отчеты

Rosolje или шуба по-эстонски.