Хлеб, просто хлеб

**ИРИС КИС-КИС** » Вт май 10, 2011 12:52 pm

Глядя на Ваши рецептики и я впервые решилась испечь хлебушек, к моему дикому удивлению ПОЛУЧИЛОСЬ!!! :Yahoo!:

И как получилось... Теперь думаю "Зря я это сделала! :fool:

" теперь мои отказываются есть магазинный хлеб, давай грят пеки вкусненький

!!!Первый раз делала с одной пшеничной мукой, второй - добавила 50гр. ржаной. Есс честно без ржаной понравилось больше :good:

А вот и отчетик:

Мне и деткам больше нравится караваем (там корочки хрустящей больше :girl_pardon:

), а папе почему-то больше нравится формовой, чтоб высокий и мягкий :big_boss:

!
Спасибо за рецепт и подробное описание! Я чес-с-с слово думала, что хлеб у меня ни за что не получится! :girl_blush:

**leo1970** » Вт май 10, 2011 1:01 pm

фазилова екатерина писал(а):Я чес-с-с слово думала, что хлеб у меня ни за что не получится!

Очень красиво!
Поздравляю

**noname** » Вт май 17, 2011 8:22 pm

очень заинтриговал ваш хлебушек

токо у меня неск вопросов- можно ли печь в продолговатой форме 25см или в круглой 24 см? и еще как я поняла хлеб поочереди выпекается? т е второй оттого что долго ждет своей участи не становится хуже?

**okasjana** » Вт май 17, 2011 9:11 pm

Огромное спасибо за рецепт. Я как-то делала хлеб с добавлением растительного масла и сахару, получался пышнее, но все же не то, и корочка не хрустит и по вкусу чего-то не хватает. А по Вашему рецепту Леонид, хлебушек получился изумительный, вкусный, с хрустящей корочкой. Выпекала две буханки на одном противне, получились немного корявенькие, из-за нехватки места, но на вкусовых качествах не сказалось. Проверить как долго не черствеет не удалось, съели. :good:

**leo1970** » Вт май 17, 2011 10:47 pm

noname писал(а):как я поняла хлеб поочереди выпекается

Почему поочереди?
Лично я выпекаю обычно два хлеба продолговатой формы и они помещаются на одном противне.
Здесь, конечно, лучше соблюдать весь процесс.
Я не думаю, что хлеб получится хуже. Главное, при выкладывании в печь не трясти его.

**ИРИС КИС-КИС** » Ср май 18, 2011 11:24 am

noname писал(а): и еще как я поняла хлеб поочереди выпекается? т е второй оттого что долго ждет своей участи не становится хуже?

Я пекла по-очереди, т.к. духовка небольшая. Только пока 1 расстаивался (уже в форме), второй я в холодильник поставила (чтоб не перекис), а потом первый в печь, а 2 на расстойку в тепло :girl_yes:

качество хлеба не пострадало.
Ну это я так приспособилась, может пригодится :girl_blush:

а можно сделать в пол-нормы, если боитесь 2торой хлебушек испортить :girl_yes:

**noname** » Чт май 19, 2011 8:01 pm

фазилова екатерина
ой спасибо вам за ответ. а вы в какой форме делали(диаметр)?

**ИРИС КИС-КИС** » Чт май 19, 2011 8:29 pm

noname писал(а):ой спасибо вам за ответ. а вы в какой форме делали(диаметр)?

Не за что! Сама впервые попробовала печь хлеб именно по этому рецепту! И ВСЕ получилось замечательно, сама не ожидала, теперь периодически балую своих вкуснячим хлебушком! Форма у меня 19см диаметром. Но в форме хрустящая корочка получается только сверху, а по бокам мягче-но тоже очень вкусно(мужу моему больше понравился именно формовой)! А такая "сказка", как описал Леонид получается только караваем! По этому пеку один так, один сяк :girl_pardon:

Удачи!

**Svetlana38** » Пн сен 05, 2011 10:17 pm

Леонид, честное слово, не ожидала такого результата (мука, соль, вода

), но (!!!)... как же вкусен оказался хлебушек!!! :vkusno:

Спасибо большущее за рецепт!!! :Rose:

**leo1970** » Пн сен 05, 2011 10:19 pm

Красота!
А какие ноздри у мякиша! :Bravo:

Сверху маслица, да меда.
Или просто молока. :vkusno:

**Svetlana38** » Пн сен 05, 2011 10:24 pm

Я ела хрустящуюю корочку с молочным киселём :roll:

, обалденно вкусно! :vkusno:

**LASTO4KA** » Пн сен 05, 2011 10:29 pm

красавец какой!

**Юлинька** » Чт сен 08, 2011 2:05 pm

м-м-м, безумно вкусный и хрустящий хлеб :good:

а какой душистыыый :heart:

я еле дождалась, когда он остынет. Из всего, что я пробовала, это лучший рецепт!

**leo1970** » Чт сен 08, 2011 3:31 pm

Юлинька писал(а):м-м-м, безумно вкусный и хрустящий хлеб а какой душистыыый я еле дождалась, когда он остынет. Из всего, что я пробовала, это лучший рецепт!

И я того же мнения

Удач.

**Okcana** » Чт сен 08, 2011 7:58 pm

Начиталась комментариев, теперь жду выходных. Спасибо за рецепт!