Торт шоколадно-сливочный с ягодной прослойкой

**admira** » Пт апр 29, 2011 2:55 pm

oldeg писал(а):Наташ, скажи,а какой консистенции получается тесто на бисквит? И еще вопрос,а творожная масса в холодильника подзастывает или как? там же вроде и желатина нет

Тесто получается жидковатое, а готовый бисквит очень мягкий. Мне было немного проблематично отделить его от дна формы ( хоть я её и смазала маслом ) Поэтому можно попробовать застелить дно пергаментной бумагой. И бисквит нужно очень осторожно делить на коржи....Крем совсем не жидкий - даже размешивается тяжело, а в холодильнике остывает и становится ещё плотнее :daisy:

**oldeg** » Пт апр 29, 2011 5:04 pm

admira Наташа :Yahoo!:

я к тебе с вкуснецким отчетом :Yahoo!:

Это так нежно и вкусно :good:

Мне очень понравился тортик. И делается легко :good:

Делала с вареньем из черной смородины. В крем не добавляла ликер, а просто немножко совсем сверху корж пропитала. Торт действительно тает во рту :girl_yes:

Спасибо тебе огромное, за этот рецепт :daisy:

. Делала точно не последний раз :friends:

Кстати маскапоне у меня было 250 грамм, хотя была уверена, что дома есть все 500

Я взяла 250 гр. маскапоне + 250 гр. обезжиренного творога +250 гр. сыра типо филадельфия, он тоже плотный по консистенции. Получилась очень тугая масса :girl_yes:

как ты и писала. Ну и вместо сахара остатки сгущенки использовала :oops:

Украсила уже готовыми палочками, шоколада дома больше не оказалось :girl_pardon:

Вот кусочек :vkusno:

ФОрму я сразу застелила пекарской бумагой. Я оыбчно всегда так делаю и бисквит очень хорошо от нее отошел :girl_yes:

Единственное тесто на бисквит у меня было тугое, я еле ложкой его в форме разровняла :girl_pardon:

Хотя поднялся он потом хорошо :good:

Пекла в форме 24 см. ВОт думаю, может яйца были маленькие, поэтому тесто такое вышло? я брала М.

**admira** » Пт апр 29, 2011 5:32 pm

oldeg Оля, ты меня сразила

Просто метеор какой то...

Обалденно красивый тортик получился у тебя :Yahoo!:

СПАСИБО БОЛЬШОЕ за отчётик, очень рада, что понравилось :daisy:

oldeg писал(а):Единственное тесто на бисквит у меня было тугое, я еле ложкой его в форме разровняла

Странно... :scratch_one:

oldeg писал(а):ВОт думаю, может яйца были маленькие, я брала М.

Я тоже...

oldeg писал(а):Ну и вместо сахара остатки сгущенки использовала

Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась — никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, выливать жалко.

Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу.

Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!

Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина — ну что с ней делать? Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего.

Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.

Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай.

По дороге из магазина заехала в банк — вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта.

Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются…

Думаю, вот Дура! Надо было вылить на фиг этот ананасовый сок!!! :girl_crazy:

**oldeg** » Пт апр 29, 2011 5:44 pm

admira писал(а):Просто метеор какой то..

ну а что, тем более все продукты дома были :girl_pardon:

И выходные на носу, муж дома, мы тортик быстро приговорим :Yahoo!:

такую то вкусноту :vkusno:

admira писал(а):Я тоже...

Может я что не так сделала :sorry:

Я когда белки взбила с сахаром, добавила туда желтки и еще раз взбила, потом шоколад добавила и перемешала миксером немного. МОжет надо было лопаткой? :oops:

Ну муку с разрыхлителем и какао уже вмешивала лопаткой :girl_yes:

admira писал(а):Скрытый текст

**maaarushka** » Сб апр 30, 2011 9:15 am

oldeg Ольчик, классный тортик вышел!!! :good:

Умница!

Тоже хочу,а маскарпоне нет! :sorry:

admira писал(а):Скрытый текст

Наташ, ну насмешила своим рассказом!

Прям про меня... :oops:

частенько такое бывает :crazy:

P.S. Как только всё куплю для тортика, обязательно сделаю! :girl_yes:

И Олька ещё раздразнилась...

**oldeg** » Сб апр 30, 2011 9:49 am

maaarushka писал(а): И Олька ещё раздразнилась..

Попробуй, не пожалеешь :girl_yes:

ВОт сейчас наслаждаюсь с кофе :vkusno:

**maaarushka** » Сб апр 30, 2011 3:23 pm

oldeg писал(а): Попробуй, не пожалеешь ВОт сейчас наслаждаюсь с кофе

Дразнилка!

А я уже съездила в магазин и всё купила!

и ещё кучу чего не собиралась

Да ещё мои тут на кухне командуют-торт "Жозефину" замутили к первомаю :shock:

я У шОкЕ

все планы мои... :girl_sigh:

придётся лопать, и за мадмуазелью делать Натуськину вкусноту :wink:

не...я точно к лету не похудею... :roll:

**admira** » Сб апр 30, 2011 10:33 pm

oldeg писал(а): МОжет надо было лопаткой?

Я тоже миксером перемешивала....

**admira** » Сб апр 30, 2011 10:42 pm

maaarushka писал(а):частенько такое бывает

Со мной тоже случается... :girl_haha:

maaarushka писал(а): И Олька ещё раздразнилась...

За ней разве угонишься...

maaarushka писал(а):Скрытый текст

Олечка, рецепт же никуда не убежит! :daisy:

А вот лето - да....Уже скоро O:-)

**maaarushka** » Вт май 03, 2011 8:17 pm

Наташенька, привет! :friends:

Принесла тебе тортик!

Спасибо огромное!!! :daisy:

Нам очень понравился! :girl_yes:

украшать я совсем не умею... :girl_pardon:

да и фоткаю на букву х, но не отчитаться не смогла :wink:

Белый шоколад только пористый у нас, так что даже стружка не получалась... :sorry:

Бисквит вышел чудесный, да и с кремом проблем не было-добавила бейлис- очень вкусная нотка :vkusno:

, и цвет у крема стал чуть бежевый :roll:

Спасибо!

Это уже второй тортик твой, который "перешел" в тетрадку любимых. :wink:

**oldeg** » Вт май 03, 2011 9:48 pm

Встряну чуток :oops:

maaarushka писал(а):да и фоткаю на букву х,

ты что наговариваешь? посмотри на кусманчик :Bravo:

Бисквит обалденный вышел, по фото видно и фотки класные :daisy:

**admira** » Ср май 04, 2011 12:17 am

maaarushka Олечка :Yahoo!:

Класс!!! и мне кажется - ты зря на себя наговариваешь! :acute:

И фото - супер и стружка!Мне очень приятно, что всё получилось! Спасибо тебе за доверие и воплощение в жизнь рецепта! :friends:

**maaarushka** » Ср май 04, 2011 9:25 am

oldeg Олечка, admira Наташенька, спасибо девочки! :girl_blush:

**feuerpferd6** » Сб май 07, 2011 11:53 pm

Наташа, я к тебе тоже с отчётом. Завтра у нас праздник - день Матери. Так вот я к этому дню твой тортик приготовила для домашнего чаяпития! Фото сейчас, а на вкус завтра будем пробовать, обязательно отпишусь. Но уже уверена, что будет очень вкусно :vkusno:

**admira** » Вс май 08, 2011 12:44 am

Оля,

замечательно-красивенький тортик получился :good:

Спасибо за отчётик! :Rose:

Очень надеюсь, что и вкус не разочарует!