В одном из журналов нашла рецепт. Попробовала, оказалось просто, быстро и вкусно. Теперь делаю постоянно. Моим нравится, едят хлопушечки, как семечки.
Ингредиенты
* Яйцо — 2 шт
* Сахар — 1/4 стакан
* Сметана(кефир) — 1 стакан
* Масло (топленное) — 1 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Соль — 1/4 ч. л.
* Мука — 2 стак.
* Растительное масло (для обжаривания) — 250 г
Способ приготовления
Перемешать сахар с яйцом, добавить сметану, топленное масло, соду, соль и муку. Все перемешать. Тесто брать чайной ложкой, смоченной в воде, и опускать в кипящее масло. Жарить, пока хлопушки не увеличатся вдвое. Сложить в тарелку, посыпать сахарной пудрой(можно без пудры).
Приятного аппетита!!!
)