Кулич пасхальный "скорый"

**марианнаИванова** » Ср апр 20, 2011 3:54 pm

dementia Ириша, у меня тоже дрожжи на 1 кг. муки пакетик, но готовила так как по рецепту, а там было написано 1 пакетик -12 гр. ( он входил в набор). Я думаю, что весь пакетик 11 гр. нужно использовать, тесто ведь быстро должно подойти.

**dementia** » Чт апр 21, 2011 8:39 am

марианнаИванова писал(а):dementia Ириша, у меня тоже дрожжи на 1 кг. муки пакетик, но готовила так как по рецепту, а там было написано 1 пакетик -12 гр. ( он входил в набор). Я думаю, что весь пакетик 11 гр. нужно использовать, тесто ведь быстро должно подойти.

Спасибо Вам за ответ :daisy:

! сегодня хочу 1 порцию сделать.. дай Бог, получится... :girl_blush:

А вкуса дрожжей не было? а какие у Вас дрожжи 12-ти граммовые? У меня - сухие быстродействующие дрожжи «Саф-Момент» 11гр на кг муки.

**Тэмари** » Чт апр 21, 2011 2:24 pm

тож сегодня по вашему рецептику куличики ваять буду) первый раз сама можно сказать(в том году магазинный набор с ингридиентами пользовала,потому не считается

)

**марианнаИванова** » Чт апр 21, 2011 5:59 pm

dementia Тэмари Удачи вам, девочки, у вас все получится!

dementia Дрожжи разные пробовала, Саф-Момент тоже брала, не переживай, все получится. Вкуса дрожжей не будет, сдобы много

**dementia** » Пт апр 22, 2011 7:47 am

марианнаИванова уррра! :Yahoo!:

вчера сваяла 2ю порцию! все ок! дрожжей взяла 1,5 пачки(11гр+5,5гр). подошло все отлично! пекла по Вашему рецепту и с сэй7. куличей получилось много. как только смогу телефон к компьютеру подключить(провод где-то дела) сразу фото скину!
спасибо!!!!!!!!!!!!!!! :daisy:

**Nastett** » Пт апр 22, 2011 9:03 am

Очень похожий рецепт на рецепт моей свекрови :friends:

потому наверное принимай как отчет

опара на 6-8 часов :pardon:

явно не мой метод :pardon:

, потому такие рецепты и люблю :oops:

и тесто" переброженным "не отдает :vkusno:

**dementia** » Пт апр 22, 2011 10:20 am

А вот и мой отчет!

теперь ждем воскресенья, чтоб попробовать :daisy:

**Ydachka** » Сб апр 23, 2011 9:50 am

Девочки, а вот тесто куда вы ставите для поднятия? А то у нас батареи выключены, в доме холодновато. Я включила две комфорки на печке, а на две соседние поставила кастрюлю с тестом. Но что-то оно пока не реагирует.. У нас ещё и двери на кухне нету, так что баньку не обеспечишь:(

**Люсенок** » Сб апр 23, 2011 9:58 am

Ydachka писал(а):Я включила две комфорки на печке, а на две соседние поставила кастрюлю с тестом

нагрей духовку если туда емкость войдет с тестом, нагрей, выключи и поставь туда тесто

**Лёля-Лёля** » Сб апр 23, 2011 12:48 pm

В теплом молоке развести дрожжи и сахар, когда запенится, добавить...

Как понимать когда запенитс??? У меня стоит уже с пол часа и ничего не пенится. Что делать?

**Люсенок** » Сб апр 23, 2011 1:02 pm

Лёля-Лёля писал(а):У меня стоит уже с пол часа и ничего не пенится.

возможно дрожжи не активные (срок годности проверяли? ) , вообще то быстродействующие дрожжи начинают пениться буквально минут через 10, на кухне холодно или тепло?

**марианнаИванова** » Сб апр 23, 2011 4:08 pm

dementia Nastett Какие куличи у вас замечательные, а украшены :good:

Ydachka Лёля-Лёля Люсенок Люда, молодцом, всем ответики дала, пока у меня инет включили.
Девченки, должно получиться, я тоже сегодня пекла, и отопление отключили, дома холодно, погода брррр, но все ОК! поднялось!
Развезла уже родителям.

**Лёля-Лёля** » Сб апр 23, 2011 4:13 pm

дрожжи свежайшие. Уже замесила тесто, засунула в теплую духовку, щаз вынимать буду и по формам распихивать. Не знаю что получится??? у меня как то с дрожжевым тестом особой дружбы нет. Ну буду пробовать. Спасибо за ответы и поддержку

**Ariana91** » Вс апр 24, 2011 4:53 am

Спасибо за рецепт, Вы очень сильно выручили... я уже отчаялась приготовить кулич дома (покупные кушать невозможно), просмотрев кучу рецептов, на которые уходят сутки, если не двое, а тут всего 3-4 часа - и куличики готовы. К тому же с дрожжевым тестом ни разу не работала )))
очень вкусно получилось

еще раз спасибо! :Rose:

**Тэмари** » Вс апр 24, 2011 2:04 pm

Люсенок писал(а):
Лёля-Лёля писал(а):У меня стоит уже с пол часа и ничего не пенится.

возможно дрожжи не активные (срок годности проверяли? ) , вообще то быстродействующие дрожжи начинают пениться буквально минут через 10, на кухне холодно или тепло?

у меня кстати тож не пенились дрожжи сухие. А на упаковке написано что они поидее с мукой смешиваться должны...я плюнула и с незапенившимися тесто заделала.

кстате вот мои куличики:

: 3 из 4х) 4й уже съели)

правда муки ушло больше чем 500 гр. очень уж к рукам липло,толи из за того что дрожжи не запенились,толи яйки крупные оказались,толи из за того что алкоголь в котором цукаты и изюм замачивался мог чуть попасть....толи я вообще сделала круче тесто в рецепте....ушло дет 700-800 гр. муки :pardon: