Как это часто бывает - в холодильнике оставалось разные продуктиков и по-немногу... Вот мне и пришла в голову идея этого пирога. Может и есть такой рецепт, но на сайте я не нашла.
Итак, нам понадобится для пирога на форму диаметром 28см:
1-готовое слоёное тесто примерно 500г
2-зелёная стручковая фасоль - примерно 300г (у меня была замороженая)
3-тёртый твёрдый сыр - примерно 250г
4-творог - 100г
5-зелень - укроп, петрушка
6-чеснок - 2 больших зубчика
майонез
Начинка: размороженую фасоль нарезать на кусочки 1-1,5см; в блендере для мягкости взбила творог с 2ст.л. майонеза; натереть сыр на крупной тёрке; измельчить чеснок; порубить мелко зелень. Все ингридиенты аккуратно смешать в миске. Вот что получилось:
Раскатать тесто и выложить его в слегка смазанную маслом и посыпанную мукой, форму:
Выложить на тесто начинку:
Раскатать тесто для верхней части пирога, защипать края, сделать дырочки в верхней части и смазать пирог взбитым желтком с водичкой:
Поставить пирог в горячую духовку и выпекать примерно минут 30-40 до готовности.
Моим домашним очень нравится такой пирог. Кто-то любит его горячим есть и с молоком, а кто-то чуть остывшим со сладким чаем.
Надеюсь, что вам понравится
Приятного аппетита!
