Австрийские булочки с финиками,изюмом и миндалем

**josephine** » Вт апр 19, 2011 3:32 pm

Что нужно:

Для теста:
400г муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
90г сливочного масла
150мл молока
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. молотого аниса

Для начинки:
50г сливочного масла
100г сахара
1 ч.л. молотой корицы
50г измельченного миндаля
50г фиников без косточки
50г изюма
2 ст.л.коньяка

Что делать:
Изюм и измельченные финики залить коньяком на 1 ч. Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке. Добавить муку, размягченное сливочное масло, яйцо, соль и анис.Замесить тесто.
Оставить в тепле для подъема на 1 ч. Снова вымесить,оставить в тепле на 20мин. Раскатать в тонкий пласт. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей, изюмом и орехами. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки.Противень смазать маслом.Выкладывать на противень швом вниз.Оставшемся маслом смазать верх булочек.Выпекать при 180 градусов 30 мин.

**Юляка** » Вт апр 19, 2011 4:28 pm

Красивущщщие какие!!!

**Lisunka** » Вт апр 19, 2011 7:56 pm

Вкуснятина,СПАСИБО. :good:

**leo1970** » Вт апр 19, 2011 10:57 pm

Нравятся мне такие штучки. Наверно потому, что нравится слоеное тесто. У нас подруга жены подобные готовит, только попроще, корица, да сахар между слоями. Надо будет ей подсказать ваш вариант (а то че это, я да я... все готовлю, пусть тоже пашет :crazy:

)

**Vika111** » Ср апр 20, 2011 12:43 am

Замечательные булочки!!!! А начинка и изюм, и финики, и миндаль!!! СУПЕР!!!

**Lil_Donna** » Ср апр 20, 2011 7:03 am

Марина, булочки очень аппетитные!

**josephine** » Ср апр 20, 2011 9:42 am

Юляка писал(а):Красивущщщие какие!!!

Юля спасибо!

**josephine** » Ср апр 20, 2011 9:43 am

Lisunka писал(а):Вкуснятина,СПАСИБО.

На здоровье Лиза!

**josephine** » Ср апр 20, 2011 9:44 am

leo1970 писал(а):Нравятся мне такие штучки. Наверно потому, что нравится слоеное тесто. У нас подруга жены подобные готовит, только попроще, корица, да сахар между слоями. Надо будет ей подсказать ваш вариант (а то че это, я да я... все готовлю, пусть тоже пашет )

Ленид,пускай попробует,уж очень вкусные! :vkusno:

**josephine** » Ср апр 20, 2011 9:45 am

Vika111 писал(а):Замечательные булочки!!!! А начинка и изюм, и финики, и миндаль!!! СУПЕР!!!

Вика,сочетание очень потрясное! :good:

**josephine** » Ср апр 20, 2011 9:46 am

Lil_Donna писал(а):Марина, булочки очень аппетитные!

Анна спасибо!Угощайся!

**alenkin2** » Ср апр 20, 2011 10:40 am

Очень красивые и вкусненькие. Однозначно в закладки. спасибоки за рецепт.

**Santa Maria Gerra** » Ср апр 20, 2011 11:53 am

представляю аромат!!!! :vkusno:

**josephine** » Ср апр 20, 2011 12:21 pm

alenkin2 писал(а):Очень красивые и вкусненькие. Однозначно в закладки. спасибоки за рецепт.

Аленка на здоровье!

**josephine** » Ср апр 20, 2011 12:22 pm

Santa Maria Gerra писал(а):представляю аромат!!!!

Очень ароматные,сладкие!