Курица с оливками

**Старов** » Ср мар 30, 2011 7:44 am

Готовила до поста, забыла выставить :girl_blush:

Очень вкусное и довольно диетичное блюдо. Готовится очень быстро :wink:

Состав:
Куриные части - 500 грамм (я использовала порубленную кур.грудку)
1 большая луковица
1 средняя морковь
Оливки* зеленые (можете использовать черные) - без косточек. 1 небольшая банка: у меня 300 мл)
1 чайная ложка без горки цедры лимона(только желтая часть)
1 ст.ложка томатной пасты (или 2 помидора без кожуры)
200 мл кипятка
орегано - 1/4 чайной ложки без горки
хмели-сунели (или смесь пряностей для курицы) - 1 чайная ложка без горки
Соль, черный перец по вкусу (я не добавляла вообще)

Лук и морковь чистите. Лук режете полукольцами, морковку режете дольками или кружочками.
Куриные части посыпаете пряностями, солью, перцем (можете промариновать, если есть возможность), выкладываете в сотейник с раст.маслом**, сверху выкладываете порезанные овощи, томатную пасту смешиваете с кипятком, выливаете в сотейник. Добавляете цедру и оливки. Тушите на среднем огне примерно 30 минут до полной готовности курицы. Накрываете крышкой и оставляете на выключенной плите на полчаса.
Подавать с зеленью, овощами, рисом.

Приятного аппетита!

P.S
* Оливки можете взять фаршированные: лимоном или орехами, тоже получится великолепно.
** Если курица жирная - раст.масло можно вообще не добавлять!
По такому рецепту курицу можно готовить в микро: выложить в специальную емкость для микро куриные части, сверху выложить овощи, оливки. пряности, цедру, полить томатной пастой с водой (либо просто порубить сочные помидоры и добавить 100 мл.жидкости), накрыть крышкой и поставить на режим "курица" или готовить минут 30 при высокой температуре.

**Счастливая** » Ср мар 30, 2011 8:20 am

вкусняшка

люблю оливки/маслины в блюдах,они придают приятную кислинку

в закладчки :daisy:

**Старов** » Ср мар 30, 2011 8:28 am

Счастливая Наташенька, угощайся :Rose:

мне нравится рецепт тем, что курица. можно сказат, в своем соку готовится-тушится - а не жарится.

животику легко потом

**bruhova** » Ср мар 30, 2011 11:48 am

симпатичная очень курочка получилась у тебя )))))))

**FENECHCA** » Ср мар 30, 2011 1:02 pm

Привлекательно! Как любитель куриной грудки - рада новому рецепту! Попробую обязательно, хотя к оливкам отношусь на "Вы"

, но, думаю, здесь они будут кстати.

Спасибо!

**Старов** » Ср мар 30, 2011 1:04 pm

bruhova Олюш, угощайся :daisy:

FENECHCA Ириша, я спокойно отношусь к оливкам, но открыла их сочетание с куриным мясом - очень вкусно

так что советую:))) если уж совсем не хотите использовать оливки - заменить их на пикантные корнишоны

)

**SweetMango** » Чт мар 31, 2011 6:21 am

А можно это блюдо в духовке приготовить?

**LASTO4KA** » Чт мар 31, 2011 6:26 am

хороша курочка!

**Старов** » Чт мар 31, 2011 7:44 am

SweetMango Ольга, я думаю, что можно, почему нет:))) выложите также курочку и овощи+оливки в форму, залейте томатным соусом(чтобы курочка наполовину была в томатном соусе) - и запеките до румяного цвета :girl_yes:

LASTO4KA Иришенька, спасибо, угощайся :daisy:

**SweetMango** » Сб апр 09, 2011 7:13 am

Вчера приготовила курочку. Ароматная такая! Правда я соус с кетчупа делала и немного красного вина добавила. Спасибо за рецепт :daisy:

!

**Старов** » Сб апр 09, 2011 7:41 am

SweetMango Оленька, какая она у тебя аппетитная, так бы и съела кусочек!!! :vkusno:

Олюша, СПАСИБО большое за чудесный отчет и доверие к рецепту! :Rose:

Очень рада. что кура понравилась:)

SweetMango писал(а):я соус с кетчупа делала и немного красного вина добавила.

Тут дело вкуса, можно и эксперементировать! :good:

**LASTO4KA** » Сб янв 14, 2012 9:11 am

вот тебе моя курочка :vkusno:

**Старов** » Сб янв 14, 2012 3:00 pm

LASTO4KA оооо, Ириша, смааачное фото, обалденное!:)) СПАСИБОЧКИ, солнышко! :Rose:

Курица с оливками

Курица с оливками

Фото-отчеты

Смотрите также

Курица с оливками