Соус-джем из чили по-китайски

**tusya** » Вт фев 01, 2011 7:11 am

Здравствуйте, мои хорошие :friends:

, я вам интересненького принесла :girl_pardon:

. Остро-кисло-сладко-пряно-солёно-пикантного :shock:

.

Для любителей васаби, а так-же русской горчицы и даже хрена :vkusno:

. Это очень интересный соус, сочетание не для слабонервных, просто взрыв во рту

, но при этом все вкусы на своём месте :ok:

, т.е на язычке :blum3:

.Чтобы соус был красным надо взять большой красный острый перец. Он не такой жгучий, как маленький чили, но колличеством снивелирует эту разницу :girl_yes:

. Лук тогда не добавлять :girl_yes:

Но нам очень понравился именно в нижепредставленном варианте :vkusno:

. В сезон попробую и с просто перцем :girl_yes:

, отпишусь через полгодика :mail1:

.
Приступим :friends:

?

Перец чили 1-2 штучки очистить от семян :girl_yes:

Лук зелёный пара-тройка пёрышек
Имбирь примерно столовую ложечку
Масло кунжутное 2 чайные ложки
Соус соевый 2 чайные ложки
Мед 1 столовая ложка
Лайм 1 штука у меня [s]зелёные рейтузы с начёсом[/s]

лимон вследствии отсутствия присутствия лайма :ROFL:

Фсё очень просто - в блендер, в блендер без затей :girl_crazy:

всё, коме лайма или [s]рейтуз[/s] лимона :girl_haha:

. Затем выдавить-вмешать сок до приятной кислинки соуса. Нам хватило 1/3 лимона :girl_yes:

Ну и с вонтончиками оч-оч :vkusno:

Попробуете :friends:

?

Отчёты
1 Счастливая 2 СМЕЯНА

**Старов** » Вт фев 01, 2011 7:38 am

Ой, Наташик, я как представила взрыв вкуса - вааай!:)) :heat:

вот это ударная волна!!!!

но уверена, что безумно вкусно! :wink:

**LIBER** » Вт фев 01, 2011 9:08 am

Натуся, соус просто

надо приготовить и порадовать моего [s]зайца[/s] медведя, уж очень он острое любит

**tusya** » Вт фев 01, 2011 9:39 am

Starov писал(а):взрыв вкуса - вааай!:))

Ленчик, ты знаешь, масло не даёт перцу обжечь, лимон освежает, а мёд смягчает :shock:

, а всё вместе :good:

. Я третий день под впечатлением

, давно меня так рецик не удивлял приятно :girl_in_love:

LIBER писал(а):соус просто

Василёк

, согласная :girl_yes:

Девоньки

, спасибо, солнышки, что забежали :daisy:

**1957НС** » Вт фев 01, 2011 11:32 am

**tusya** » Вт фев 01, 2011 1:17 pm

1957НС

Наташенька, пасибки :daisy:

**Lisunka** » Вт фев 01, 2011 2:23 pm

СПАСИБО за позитив,ну и за соус конечно.

**tusya** » Вт фев 01, 2011 3:21 pm

Lisunka Лизонька :friends:

, и тебе спасибо, что забежала :daisy:

**a_n_n_a** » Ср фев 02, 2011 9:04 pm

очень интересно - будем пробовать :Bravo:

**tusya** » Чт фев 03, 2011 3:50 am

a_n_n_a Анечка :friends:

, пасип

a_n_n_a писал(а):очень интересно

и

**_кЫцюня _** » Вс фев 06, 2011 10:56 pm

Респект Натали! А, скажи, чем можно заменить масло кунжутное? для попробовать как то не хотца бутылку покупать.

**tusya** » Пн фев 07, 2011 3:45 am

_кЫцюня _ писал(а):Респект Натали

Пасип, Янусь . А любым :don:

маслом растительным, не особо принципиально :girl_yes:

**Счастливая** » Пт мар 25, 2011 8:27 pm

Натусь,сделала я соус :Yahoo!:

но он у меня красный :crazy:

, наверное от перца,он был длиннее, чем ладонь

а по вкусу очень вкусный, точнее обжигающе-сладко-кисленький.специально сделала для завтрашней суши-вечеринки :beer:

**tusya** » Пн мар 28, 2011 3:12 am

Счастливая писал(а):Натусь,сделала я соус

Ай, молодца :friends:

, что рискнула :friends:

, Наталь!!!

Счастливая писал(а):очень вкусный, точнее обжигающе-сладко-кисленький

Мы в него прям влюбились :vkusno:

Счастливая писал(а):он у меня красный

Красотаааа!!! Лук зелёный добавляла? Эт я для себя на будущее, тож хочу красный :girl_cray2:

Счастливая писал(а):для завтрашней суши-вечеринки

Натусь, поделись, пожалуйста, впечатлением. Нам показалось, что суси-ролы теряются с этим соусом, поэтому не стала советовать его для этого блюда, а вот с темпурой :good:

, или китайскими пельмешками :vkusno:

. Или это тока на наш вкус ? Как встретили соус на суши-вечеринке :girl_blush:

?

**Счастливая** » Пн мар 28, 2011 12:33 pm

соус всем оч понравился :vkusno:

макали гёдзе по рецепту Валентины( к сожалению не умею вставлять ссылки

) и жаренные на решетки куриные крылышки в сухарях( хоть немного и не в тему :pardon:

) . в соус лук добаляла,а красный цвет думаю все таки от перца

Соус-джем из чили по-китайски

Соус-джем из чили по-китайски

Фото-отчеты

Соус-джем из чили по-китайски