Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

**noname** » Чт мар 24, 2011 11:55 pm

очень хороший рецепт.а с одной порции сколько пельмешек выходит?и как тонко надо раскатывать?

**noname** » Пт мар 25, 2011 6:58 pm

не дождалась ответа и все таки сделала

получилось отличное тесто.правда делала токо пельмешки.ток в след раз сделаю 2 порции, а то это уже все съели

на фото- это третья часть того что налепила

**Sweetness** » Сб мар 26, 2011 5:06 pm

noname , молодец, что слепила. Я в больнице лежала-поэтому на сайте не была. Да и честно сказать не помню сколько выходит на порцию поскольку леплю их только зимой в морозы по штук 200-300 сразу и замораживаю. А в тёплое время чаще делаю вареники(завтра как раз собралсь).Да и лепить их быстрее, а то у меня муж домашних пельмешек может штук 40-50 за раз съесть (без бульона), хотя и худой, как тростиночка. А лепить часто одной их времени нет. Часто делаю вареники с мясом. Всё как на пельмени только к мясу ещё капусту добавляю свежую жаренную или тушёную квашеную. Тоже очень вкусно :wink:

**Надё** » Ср мар 30, 2011 12:31 pm

Делала вчера постный вариант теста(без яйца) и варенники с картошкой из него,очень понравилось.Спасибо :daisy:

**Светик-82** » Пн май 02, 2011 1:21 pm

Сегодня делала варенички с картошкой, дочка съела и показала :good:

, спасибо за рецепт :Rose:

**Nadiia** » Ср май 04, 2011 10:17 pm

Спасибо за рецепт! А я делала на вареники заварное тесто так: 2 части муки залить 1-й частью кипятка, всё перемешать. Тесто отличное. Мои вареники были с вишней, а для солёных вареников я бы добавила в тесто соль. Обязательно и ваше тесто попробую, уж очень красивые варенички!

**nataly_loz** » Ср май 11, 2011 11:21 am

Тесто супер! Делали вареники с клубникой, получилось отменно! Понравилось тем что быстро замешивается, очень эластичное и с ним легко работать. Я просто в восторге, спасибо за рецепт!!! :daisy:

**Lina 80** » Вс май 22, 2011 12:21 pm

Sweetness я тоже хочу сказать большое спасибо за рецептик :daisy:

вчера готовили вареники :vkusno:

делала двойную норму ,тесто отличное,лепить из него одно удовольствие,а самое главное не разваривается :good:

Хотела сфоткать,да батарейки разрядились не вовремя(( теперь буду всегда такое тесто готовить :girl_yes:

**Sweetness** » Чт июн 02, 2011 1:44 pm

Девочки, спасибо большое. Очень рада, что вам всем нравится.
Пол месяца не работал интернет из-за порванного кабеля. Руки чешутся приготовить что-то новенькое, а поискать негде. Я так рада, что снова на форуме!!! :Yahoo!:

**Lirum** » Вс июн 19, 2011 10:49 pm

нужно попробывать, обожаю вареники с вишней :Yahoo!:

**bojedomka** » Чт июн 30, 2011 2:47 pm

Sweetness ,огромное спасибо за тесто!!!Делала вареники с вишней и чебуреки.Очень вкусно! :Bravo:

Но самое главное,месить и лепить просто кайф!Мягкое,эластичное,не липнет.Только я муки меньше положила. :good:

**Sweetness** » Чт июн 30, 2011 4:26 pm

bojedomka, в который раз радуюсь тому, что стольким людям пригодился этот рецепт. А по поводу муки-всё зависит от её качества. Чаще бывает, что приходится ещё подмешивать