кекс с брусникой

(23 Mar 2011)

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт кекса,для приготовления которого нам понадобятся самые обычные продукты, которые есть в каждом холодильнике.

-1стакан кефира
-0.5 стакана манной крупы
-0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
-2 яйца
-1 стакан муки
-50 гр.раст.масла
-1 стакан сахара
-1ч.л. гашенной соды
-2 горсти брусники
Манную крупу и хлопья залить кефиром и оставить где-то на час, для набухания. Затем добавляем остальные продукты.,перемешиваем,добавляем бруснику.Ну,вот и все! Печем минут 30-40, при 200 градусах.Кекс хорошо поднимается, нежный на вкус,достаточно рассыпчатый с кисленькой брусничкой.Детишкам моим очень понравился ,чего и вам желаем! Приятного аппетита!

**Lina 80** » Ср мар 23, 2011 3:30 pm

Ингредиенты действительно простые и доступные,но вот брусники нет,Ярослава,а можно заменить на замороженную черную смородину(в морозилке с лета хранится)?

**аполинария2003** » Ср мар 23, 2011 3:34 pm

Lina 80 ,конечно можно!

**Счастливая** » Ср мар 23, 2011 3:49 pm

из этих продуктов всегда прекрасные кексы получаются :good:

я банан добавляю,тоже вкусненько и ароматно

**аполинария2003** » Ср мар 23, 2011 4:12 pm

Счастливая писал(а):из этих продуктов всегда прекрасные кексы получаются я банан добавляю,тоже вкусненько и ароматно

конечно, можно импровизировать,вариантов масса...

**ИРИС КИС-КИС** » Ср мар 30, 2011 3:28 pm

А я попробовала! Вот отчет:

Правда бруснику не нашла (чего-то везде кончилась), у меня клюква, но тоже :good:

Спасибо за рецептик! Люблю быструю, нехлопотную и вкусную выпечку!

**аполинария2003** » Чт мар 31, 2011 1:07 pm

фазилова екатерина ,меня тоже" спасают" такие нехлопотные рецепты! спасибо за отчет! :daisy:

**bruhova** » Чт мар 31, 2011 3:41 pm

с вишней ещё тоже классно получается! :good:

**аполинария2003** » Сб апр 02, 2011 1:15 pm

bruhova писал(а):с вишней ещё тоже классно получается!

еще бы!

**Lacomka** » Вт апр 05, 2011 6:42 pm

Только, что приготовила кекс. Вкуснятина. Кекс отлично поднялся. Правда пришлось заменить бруснику на изюм (ничего кроме него в доме не нашлось :girl_blush:

) Отличный рецепт. И быстро и вкусно. Да ещё позволяет экспериментировать с добавками. :ok:

**аполинария2003** » Сб апр 09, 2011 2:21 pm

Lacomka ,спасибо за сообщение! :daisy:

**Lina 80** » Чт апр 14, 2011 7:00 pm

аполинария2003 И я испекла кексик :vkusno:

с замороженной черной смородиной,получилось очень вкусно :vkusno:

Еще раз спасибо за рецепт :daisy:

**аполинария2003** » Пт апр 15, 2011 9:57 am

Lina 80 ,кушайте на здоровье! спасибо за сообщение! :daisy:

**marinaego** » Пн май 09, 2011 1:23 pm

Здравствуйте. Я тоже испекла ваш кекс,только с красной смородиной. :girl_yes:

Он пропёкся,хотя осел немного. В следущий раз подержу в духовке на 10мин. подольше. Кекс просто супер :vkusno:

Думаю,что можно вместо крупы использовать остатки каши. Случается,что на завтрак не съедаем. Большое спасибо за рецепт! :daisy:

**аполинария2003** » Вт май 10, 2011 10:09 am

marinaego ,Марина, всегда приятно получать сообщение,что твой рецепт пригодился,значит это кому-нибудь нужно! спасибо за сообщение! :daisy:

кекс с брусникой

кекс с брусникой

Фото-отчеты

кекс с брусникой