Состав:
(на 5 горшочков объёмом 500 мл)
Куриное филе – 600г
Шампиньоны – 250г
Морковь – 2 шт.
Зелёный горошек (замороженный) – 300г
Картофель – 5 шт.
Лук – 2 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Мускатный орех, куриный бульон
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Морковь и картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, морковь нарезать кубиками, картофель нарезать небольшими кусочками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на листики.
Куриное филе посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до румяности, переложить из сковороды, подлить в сковороду растительного масла, добавить шампиньоны, обжарить 5-7 минут.
Шампиньоны переложить из сковороды, долить в сковороду ещё масла (если требуется), добавить лук и морковь, обжарить ~ 7 минут, немного посолить, добавить зелёный горошек, перемешать и жарить ещё 3-4 минуты.
Обжаренные овощи переложить из сковороды, долить масла и обжарить картофель до румяности, в конце жарки картофель посолить.
В горшочки разложить куриное филе, на куриное филе выложить шампиньоны, лавровый лист, немного(!) посолить и поперчить, на шампиньоны выложить картофель, немного посолить, на картофель выложить обжаренные морковь, лук и зелёный горошек, немного посолить и поперчить.
В каждый горшочек добавить по щепотке мускатного ореха, залить горшочки горячим куриным бульоном ~ на 1-1,5 см ниже картошки, закрыть горшочки крышками и поставить в нагретую до 180 градусов духовку ~ на 40-50 минут.
Горшочки аккуратно достать из духовки, дать постоять 15 минут, при подаче блюдо посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Рада, что рецепт понравился 
В этот раз делала без грибов - тоже вкусно 
