Сливки 35% делаем сами

**nimfa30** » Чт мар 17, 2011 10:27 am

просто

взяла в закладки,после поста преобязательно попробую!
а можно ли вместо масла домашнюю(деревенскую) сметану взять :girl_blush:

**josephine** » Чт мар 17, 2011 11:12 am

Наташа это просто отпад! :shock:

**Saшура** » Чт мар 17, 2011 11:25 am

Cпасибо! Будем пробовать!В закладки!

**tusya** » Чт мар 17, 2011 11:38 am

oldeg писал(а):молоко не принципиально какое брать по процентности жирности

Думаю

не особо ,Оль , я готовлю из 2,5 или 3,2 :girl_yes:

Lyly XXX писал(а):А мороженое наверное с этих сливок не получится?

Ксень , не знаю :girl_pardon:

, я до мороженого ещё не добралась :girl_blush:

пока изучаю девайс - мороженницы :gamer1:

.И ищу у себя в городе

. Не лю я инетмагазы в нашей стране :girl_nea:

.Если попробуешь - поделись опытом :friends:

Lyly XXX писал(а):молоко с маслом всегда есть даже когда с деньгами напряг

Да и не надо потом , придавленной жабой, допивать пол-пачки сливок, можно запросто хоть только 50 мл. приготовить, хоть 300 :girl_yes:

nimfa30 писал(а):можно ли вместо масла домашнюю(деревенскую) сметану взять

Викуль , боюсь, из-за сметаны молоко свернётся :girl_pardon:

josephine писал(а):отпад!

oldeg Ольчик :friends:

Lyly XXX Ксенечка :friends:

nimfa30Викуль :friends:

josephine Мариночка :friends:

Saшура Сашенька :friends:

Спасибо

, девочки

. Буду рада , если пригодится :girl_dance:

.
Девочки, миленькие, пожалуйста :tender:

, пишите , если будете готовить - как делали, что получилось, или, вдруг, :scare:

не получилось :girl_pardon:

.

**_Анюта_** » Чт мар 17, 2011 6:48 pm

Тусечка, ты золото.. :Bravo:

Хотя торты я бросила.. на работу вышла..

**Бибитаки** » Чт мар 17, 2011 7:17 pm

Тусечка!как же я тя люблю! :girl_in_love:

Спасибки тебе огромнейшее, :Yahoo!:

, солнышко ты наше :sunny:

!

**tusya** » Пт мар 18, 2011 12:14 am

_Анюта_ писал(а):торты я бросила

Анют, я думаю - их просто меньше будет, но они будут :Yahoo!:

, такое увлечение трудно забросить, особенно, когда так получается :girl_in_love:

, как у тебя :friends:

. Я всё твою карету изучаю :shock:

, мож за годик-другой созрею :girl_pardon:

, я ж с поздним зажиганием :girl_crazy:

_Анюта_ Анечка :friends:

Бибитаки Натусик :friends:

Девочки,спасибо большое :daisy:

, я вас тоже лю :kiss:

**LIBER** » Пт мар 18, 2011 11:36 am

Натуся, охлаждаются сливочки

не знаю, взобьются или нет, но уже на этом этапе промежуточный результат очень понравился, пахнет сливками :crazy:

я уже чуток в чай отлила :vkusno:

завтра отпишусь о конечном результате

**tusya** » Пт мар 18, 2011 12:08 pm

LIBER писал(а):охлаждаются сливочки

Васёночка

вот ты шустрая :friends:

, а у меня зажигание позднее :crazy:

, мне всё обдумать-передумать-решиться надо

как грится - переспать

, ну в смысле утро вечера мудренее, тока мне утров много :preved:

нада

LIBER писал(а):промежуточный результат очень понравился, пахнет сливками

LIBER писал(а):я уже чуток в чай отлила

LIBER писал(а):завтра отпишусь

Держу кулачки в ожидании :music:

**EEvn** » Пт мар 18, 2011 12:32 pm

А у меня вот какой вопрос - пленку надо нпрям на будущие сливки класть внутри стакана?
За рецепт огромное спасибо - делала чизкейк все магазины обрыла но 33% не нашла делала с 20% сливками...

**tusya** » Пт мар 18, 2011 12:38 pm

EEvn писал(а):все магазины обрыла но 33% не нашла делала с 20% сливками...

Да, Женечка, я так 2 недели для маскарпоне искала

, когда тирамису собралась приготовить. В магазинах то есть, а как надо - днём с огнём не сыщещь :dash3:

EEvn писал(а):пленку надо нпрям на будущие сливки класть внутри стакана?

Как можно плотнее, я даже придавливала, лопая пузырьки, которые на поверхности сливок собираются :girl_yes:

EEvn писал(а):За рецепт огромное спасибо

Всегда пожалуйста :daisy:

, рада буду, если пригодится :friends:

**LIBER** » Пт мар 18, 2011 1:11 pm

tusya писал(а):Васёночка вот ты шустрая , а у меня зажигание позднее , мне всё обдумать-передумать-решиться надо
Скрытый текст

дык и у меня ночь была на обдумывание :lol:

да и взяла по минимуму по 100 граммов, чтоб уж ежели чего...

просто я тебе доверяю, ты уже проверенный товарищ :beer:

**Старов** » Пт мар 18, 2011 1:14 pm

Елки-палки, я сливок хочу......

вы так смачно все детали обсуждаете :vkusno:

скорее бы Пасха.....

**tusya** » Пт мар 18, 2011 2:08 pm

LIBER писал(а):Скрытый текст

Пасип, Василёчек :friends:

Жду с волнением :roll:

LIBER писал(а):дык и у меня ночь была на обдумывание

Starov писал(а):Елки-палки, я сливок хочу...скорее бы Пасха

Ну ладно, Ленуль :kiss3:

уж скоро

Starov писал(а):вы так смачно все детали обсуждаете

Мы не со зла :girl_pardon:

.

**LIBER** » Сб мар 19, 2011 7:09 pm

Натуся, все получилось :Yahoo!:

как ты и писала, немного на вид крупиночками (меленькими-премеленькими), но на вкусе это не отразилось, совершенно не отличаются от тех сливок, что я покупаю

может на молкомбинате тоже так делают??? :lol:

муж, увидев сливки в чашке, начал искать в холодильнике торт... :shock:

думал это остатки от крема