Желе сметанное (очень простой рецепт)

Модератор: Модераторы

Желе сметанное (очень простой рецепт)

Сообщение Лукерья » Пн апр 06, 2009 6:13 pm

долго искала простой рецепт желе,из недорогих и доступных продуктов.
Прошлась по Google ,исключила кучу разных хитростей типа,,сметана только деревенская,, и ,,2 ведра жирных сливок,,:-D и т д
Методом отбора и пробы получился такой рецепт.
Изображение
Нам понадобится-сметана,сахар и желатин
Можно добавить какао,в след раз попробую растворимый кофе.
Изображение
желатин у меня быстрорастворимый 20 гр,написано на упаковке-на 400 мл воды
Изображение
Изображение
развела желатин в тёплой воде
Изображение
пока он ,,доходит до кондиции,,-берём ложек 5-6 столовых сахара
Изображение
и смешиваем хорошо со сметаной,ложек 7-8 столовых,до растворения крупинок сахара
Изображение
Изображение
добавляем потихоньку желатин
Изображение
важно!сахарно-сметанная масса и желатин должны быть примерно одной температуры(комнатной)
так оно и получается пока растворяется желатин и смешиваем сахар и сметану-оно и будет комнатной температуры
это всё!!!
Разливаем по вазочкам-тарелочкам-бокалам(кому как нравится)и отправляем в холодильник
Изображение
у меня любят всё шоколадное,поэтому я добавила в массу 2-3 ст л ложки какао
Изображение
Изображение
Изображение
можно делать слоями
наливаем шоколадное,ждём пока застынет,добавляем сметанное и т д
Изображение
У нас терпения с трудом хватило на 2 слоя.
Желе застывает быстро.
Изображение
Эта фотка просто в доказательство что хорошо застывает(кто-то из моих объелся)
Изображение
:-D
Последний раз редактировалось Лукерья Вт апр 07, 2009 12:38 pm, всего редактировалось 1 раз.

Янна, Lubimica, Старов (17 Mar 2011), Тыквочка (14 Apr 2016)
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля

Фото-отчеты

Сообщение Елена » Пн апр 06, 2009 6:21 pm

спасибо за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16896
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6053 раз.
Поблагодарили: 5317 раз.

Сообщение golosa » Пн апр 06, 2009 6:40 pm

Спасибо за рецепт!
Такое желе можно использовать за основу для десертов!!!! :good:
Аватара пользователя
golosa
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Olga

Сообщение JUVS » Пн апр 06, 2009 7:01 pm

Вкуснота :vkusno: :girl_yes:
Аватара пользователя
JUVS
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Россия. Самарская.обл.
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Alinaftw » Пн апр 06, 2009 7:12 pm

А я не поняла, сколько желатина и воды - 40 г на 400мл :girl_blush:
Аватара пользователя
Alinaftw
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 11 мар 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алина

Сообщение Лукерья » Пн апр 06, 2009 7:17 pm

Лукерья писал(а):желатин у меня быстрорастворимый 20 гр,написано на упаковке-на 400 мл воды

у меня такой был
про желатин я смотрю на упаковке
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля

Сообщение Еленушка » Пн апр 06, 2009 7:50 pm

Обажаю!! Делать!!! Вот ссылка на мое желе где я использую сметанную прослойку viewtopic.php?f=153&t=2878

Лукерья (11 May 2017)
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 68 раз.

Сообщение Лукерья » Вт апр 07, 2009 7:38 pm

Еленушка
JUVS
golosa
Елена
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: спасибо!
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля

Сообщение klkl78 » Ср мар 09, 2011 4:10 pm

Я желатин растворяю в соке, люблю с вишневым делать. Если сок не сладкий- добавляю сахар. 20-25 гр желатина, 2 стакана сока, 1 л. сметаны. Когда застынет- посыпаю сверху протертым на терке шоколадом. Ням-ням. Мама нам часто в детстве делала.

Лукерья (11 May 2017)
Аватара пользователя
klkl78
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 21 окт 2010
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Елена

Сообщение Лукерья » Чт мар 17, 2011 1:45 am

klkl78
надо же
знаю фруктовое желе
знаю сметанное
знаю кусочки фруктового,застывшие,нарезанные и залитые сметанным
ещё его ,,битое стекло,, иногда называют
а сразу сок и сметана :shock: никогда не делала
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля

Сообщение Старов » Чт мар 17, 2011 5:08 am

Лукерья Лиля, отличное желе:)))) :daisy: :Rose: делаю похожий вариант, только из молока:)))) чтобы не так калорийно было:)))
но в следующий раз попробую и сметанный вариант, уверена. что безумно вкусно:)))) :friends: :girl_yes:

Лукерья (11 May 2017)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3864 раз.
Имя: Лена

Сообщение Лукерья » Чт мар 17, 2011 8:11 pm

Starov :Yahoo!:
а мы попробуем ,,похожий вариант,, из молока тогда :Yahoo!:
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля

Сообщение Юляка » Чт апр 14, 2016 8:31 pm

Желатин распускала в микро, делала с бананами :vkusno:
Вложения
20160414_132523.jpg

Лукерья (11 May 2017)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 17138
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 20591 раз.
Поблагодарили: 18472 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Тыквочка » Чт апр 14, 2016 9:16 pm

Отличный рецепт, я тоже так делаю.
Немного изменила только: половину креманки у меня занимает сладкое сметанное желе (пудру кладу вместо сахара), сверху укладываю кислые ягоды (вишню, например) и заливаю желе с таким же вкусом. Интересный контраст получается.

Лукерья (11 May 2017)
Аватара пользователя
Тыквочка
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 8 июл 2011
Благодарил (а): 213 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Лукерья » Чт май 11, 2017 9:28 pm

Тыквочка
Юляка
на здоровье :Rose:
Аватара пользователя
Лукерья
 
Сообщения: 437
Зарегистрирован: 28 фев 2008
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лиля


Желе сметанное (очень простой рецепт)

Вернуться в Десерты