![girl_pardon :girl_pardon:](./images/smilies/girl_pardon.gif)
![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
как говорится "хороша закуска-квашена капустка,
и подать не стыдно
и съедят не жалко
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
Понадобится: 2 кг капусты( мона и меньше)
3-4 морковки
5 зубчиков чеснока
Для маринада:1 л.воды,160 г.сахара(3/4 стакана), 100 г раст.масла, 60 г соли(6 ч.л.),1 ч.л. красного молотого перца или 1/2 ч.л. острого,5-6 горошин черного перца,2-3 лавр.листа,1/4 ст.уксуса(у меня яблочный)
Приготовление:Капусту мелко нашинковать,Морковь очистить и натереть на крупной терке.Чеснок очистить и мелко порубить.Все соединить и хорошо перемешать.Выложить в банки , в которые бум заливать маринад( у меня 3х литровая).
Готовим маринад:В кастрюлю наливаем воду, добавляем: сахар,соль, перец, лавр.лист и доводим до кипения.После вливаем раст.масло и уксус.
Заливаем овощи горячим маринадом, закрываем плотно крышками, остужаем и убираем в холодильник.
Такой салатик делаю накануне, чтобы настоялся.Капуста получается сладенькой
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Приятного аппетита!!!