Пирог с лимонной начинкой

**DolceVita** » Пн фев 28, 2011 4:52 pm

Barbie писал(а):Я вот не до конца поняла как замешивать тесто
Все ингредиенты сложить в миску - и миксером -вжык?

Наталья, Вы правильно поняли, именно так :girl_yes:

: всё вместе в миску и смешать миксером. Потом добавить лимонный сок и цедру и ещё раз перемешать. Уходит на это меньше минуты, и тесто готово. Вот такое получается тесто:

oldeg писал(а):Могу ответить, так как вчера делала. Да правильно

.,
Олечка, спасибо, что ответила за меня!

Starov писал(а):ты как знала - у меня слабость к лимонам Пирог просто потрясающий

Леночка, спасибо! Вот и я тоже лимоны очень люблю. :friends:

Starov писал(а):перед постом что ли оторваться7:)

Вот-вот, я тоже об этом думаю!

Starov писал(а):пирог твой ушел ко мне в закладки и будет испечен первым на первое праздничное событие

Леночка, я буду очень рада! :daisy:

Lisunka писал(а):нет слов

Лиза, большое спасибо! Рада, что понравился пирог! :friends:

Юляка писал(а):Очередной замечательный рецепт!

Юля, спасибо! Угощайся! :daisy:

maaarushka писал(а):Машулечка, ох даже и не знаю...то ли уже молча ставить "шпасибу", то ли восхищаться тобой?

Олечка, большое спасибо! Очень приятно... :girl_blush:

Saшура писал(а):Обязательно в закладки!Спасибо!

Александра, и Вам спасибо за отзыв! :daisy:

**_Fialka_** » Вт мар 01, 2011 12:45 pm

Мммммммммммммм... Очень люблю лимонные пироги :daisy:

Спасибо!

**DolceVita** » Вт мар 01, 2011 5:52 pm

Fialka спасибо! Угощайтесь на здоровье! :Rose:

**Улаша** » Ср мар 02, 2011 8:23 pm

Как говорят в таком случае: слов нет. Нежность, аромат, красота и вкуснота.
Очень понравился рецепт.

**DolceVita** » Ср мар 02, 2011 8:34 pm

Галина, большое спасибо за добрые слова! :Rose:

Я рада, что Вам понравился рецепт, надеюсь, что когда-нибудь пригодится.

**SOlga** » Вс мар 06, 2011 1:32 pm

Испекла пирог, приготовила начинку, а она горчит :cry:

из-за лимонной корки. Это так и должно быть? :girl_pardon:

**DolceVita** » Вс мар 06, 2011 4:44 pm

Ольга, а по времени сколько Вы её варили?

Лимонная корка горчит у свежих лимонов, здесь она варится больше получаса и не должна горчить. Может лимоны не совсем зрелые были. :girl_pardon:

Или больше мёда или сахара можно тогда положить. Я всегда, как вода в начинке выкипит, её пробую - если нужно, то ещё добавляю воды (и мёда по вкусу), ещё провариваю, потом опять пробую - готова ли. Можно по необходимости и дольше варить, даже 40-45 минут, т.к. лимоны тоже разные попадаются. Я уже несколько раз делала этот пирог, всегда получалось всё хорошо, и вкусно.

**DolceVita** » Вс мар 06, 2011 10:34 pm

Ольга, могу дать Вам ещё один совет

: лимоны перед приготовлением начинки можно положить целиком в кипящую воду и поварить около 10 минут. Потом эту воду слить, лимоны вынуть, измельчить блендером и готовить начинку как обычно. Думаю, что тогда точно ничего горчить не будет. Но, ещё раз повторюсь, что я так никогда не делаю, варю начинку сразу же - всё всегда получается отлично.