Срочные кулинарные советы и помощь

**_Анюта_** » Чт мар 03, 2011 9:44 pm

Lyly XXX писал(а):Девчонки подскажите сколько варить сгущенку

Ксюш, я варила 2,5 часа, она была темно-кремовая, стояла, но слабенько.. а покупала готовую, аж коричневая была, и фиг вытряхнешь из банки.. Поэтому думаю стоит часа 3-4..

**Natlja** » Чт мар 03, 2011 9:46 pm

Lyly XXX писал(а):Давно не варила и хоть убей не могу вспомнить

часа два или три. два - это жиденькая будет а три это уже хорошая карамелька

так что вари два с половиной часа на медленном огне. полностью покрывшие водой банки в лежачем состоянии. Удачи :wink:

**Natlja** » Чт мар 03, 2011 9:48 pm

_Анюта_ писал(а):часа 3-4..

точно фиг вытряхнешь. такую потом просто на хлеб мазать хорошо

**Елена** » Чт мар 03, 2011 11:01 pm

Lyly XXX писал(а):сколько варить сгущенку.

только из банки ее вылей в стекляную или керамику,в жестяной не вари,все что есть в жести уйдет в сгущенку и будешь кушать очень вредный продукт :wink:

я варю 1,5 часа

**_Анюта_** » Пт мар 04, 2011 9:07 am

Елена писал(а):в жестяной не вари,все что есть в жести уйдет в сгущенку и будешь кушать очень вредный продукт

Лена.... всю жизнь варили в банках...

**Natlja** » Пт мар 04, 2011 9:35 am

Елена писал(а):только из банки ее вылей в стекляную или керамику,в жестяной не вари,все что есть в жести уйдет в сгущенку и будешь кушать очень вредный продукт

Ты ли это Лен. Что-то я такое вааааще впервые слышу :shock:

_Анюта_ писал(а):всю жизнь варили в банках...

**Елена** » Пт мар 04, 2011 9:39 am

_Анюта_ писал(а):всю жизнь варили в банках...

Natlja писал(а):Что-то я такое вааааще впервые слышу

варили и не задумывались,к сожалению.
а ведь сами подумайте,что из этой жестянки все нехорошие металлы при нагреве перекачивали в содержимое банки.
Я никого не убеждаю,нe заставляю,просто поделилась своим мнением, :girl_pardon:

а там уж каждый решает сам :wink:

**_Анюта_** » Пт мар 04, 2011 9:41 am

Елена писал(а):Я никого не убеждаю,на заставляю,просто поделилась своим мнением,

надо хоть ради прикола попробовать сварить в кастрюле..

Доброе утро. А ты чего так рано встала?

**Елена** » Пт мар 04, 2011 9:47 am

_Анюта_ писал(а):ради прикола попробовать сварить в кастрюле..

не в кастрюлке,хотя тоже можно, а просто в банку стекл.перелить с поставить ее в воду и варить

привет

я встаю в 6:30 каждый день и выходные тоже :wink:

**_Анюта_** » Пт мар 04, 2011 9:50 am

Елена писал(а):а просто в банку стекл.перелить с поставить ее в воду и варить

вот я

теперь дошло, а помешивать не надо? а стеклянную банку закрыть? а под банку полотенчико в кастрюлю постелить?

**Елена** » Пт мар 04, 2011 9:54 am

_Анюта_ писал(а):а помешивать не надо?

если время есть помешивай
я просто наливаю воды выше чем сгущенки в банке и так варю,нe помешивая

_Анюта_ писал(а):а стеклянную банку закрыть?

просто накрываю,не плотно, и сверху крышку на кастрюлю,но можно и не закрывая кастрюлю.
Когда была пароварка,варила в ней :good:

_Анюта_ писал(а):а под банку полотенчико в кастрюлю постелить?

кладу ,а то колотиться при варке

и надоедает стук этот

**Anna Ran** » Пт мар 04, 2011 11:41 am

Елена писал(а):просто в банку стекл.перелить с поставить ее в воду и варить

только варить надо меньше по времени,чем в жестянке?
а то у меня мама так решила сварить и варила часа 3-4,как обычно...ох,и вкусные же ириски получились

**Елена** » Пт мар 04, 2011 1:01 pm

каканечка писал(а):только варить надо меньше по времени,чем в жестянке?

я варю 1,5 часа,можно контролировать процесс,т.к. все видно

**Lyly XXX** » Пт мар 04, 2011 8:33 pm

Спасибо девочки за советы! Это вам :Rose:

**Rotator87** » Пн мар 07, 2011 4:03 pm

Спасибо за советы! :Yahoo!: