Блинный пирог со шпинатом

**Лёль4ик** » Чт мар 03, 2011 3:05 pm

Этот рецепт вычитала в журнале, приготовила, понравилось и решила поделиться рецептом с Вами.
Для любителей шпината

Итак, приступим...
На форму диаметром 24 см, мне понадобилось 7 блинов , диаметром 22 см, если у вас блины другого диаметра, то соотвественно их кол-во надо изменить (увеличить или уменьшить)
Состав:
7 блинов(сделанные по любому вашему рецепту),
300 гр шпината(у меня свежий),
300гр творожного сыра(у меня "Альметто" с зеленью),
250 гр филе с/соленого лосося(сёмги или форели),
2 ст.ложки натурального йогурта,
1 пучок зелёного лука,
50 гр натертого, твердого сыра.

Приготовление:
Испечь блины по любому рецепту, я использовала этот рецепт, дать блинам остыть.
Приготовить начинку.
Шпинат вымыть, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на огонь на 3 мин, не добавляя воду, (если шпинат замороженный, то его достаточно просто разморозить).
Снять с огня и дать остыть,тщательно отжать и выложить в блендер, туда же добавить творожный сыр и йогурт.
Измельчить всё до однородной массы.
Зелёный лук вымыть и мелко нарезать.
Филе рыбы нарезать мелкими кубиками.

Смешать сырно-шпинатную начинку, рыбу и лук.
Каждый блин обильно смазать полученной массой и свернуть в рулетик.

Выложить рулетики в круглую форму для запекания, складывая их "улиткой" по кругу.

Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в рзогретую до 180 градусов духовку, на 15-20 минут.

Приятного аппетита!!!

**admira** » Чт мар 03, 2011 3:56 pm

Супер

Это очень вкусно - шпинат, творожный сыр, лосось....Спасибо за рецепт, Оля :daisy:

**ИришкаНН** » Чт мар 03, 2011 4:38 pm

ОООчень интересная подача!!! Форма улитки выглядит супер!!! И начинка :good:

Ольга, спасибо за рецепт и за идею :daisy:

**oldeg** » Чт мар 03, 2011 4:39 pm

Лёль4ик Ну ты соблазнительница :Bravo:

**Тэмари** » Чт мар 03, 2011 5:46 pm

взяла на воружение :vkusno:

**МамусьВикусь** » Чт мар 03, 2011 6:36 pm

Лёль4ик Лёль,я так люблю шпинат,а с блиными это так вкусно :vkusno:

**DolceVita** » Чт мар 03, 2011 7:48 pm

Оля, мы с тобой как по заказу сегодня блинные пироги принесли!

Я в следующий раз твой буду делать: такой вкусный :vkusno:

и форма мне понравилась, смотрится очень эффектно! :good:

**1957НС** » Пт мар 04, 2011 11:36 am

Олечка, СПАСИБО!!! :good:

Сразу хочется печь!!! :Rose:

**Лёль4ик** » Пт мар 04, 2011 12:53 pm

admira писал(а):Супер Это очень вкусно - шпинат, творожный сыр, лосось....Спасибо за рецепт, Оля

Наташа, буду рада, если рецепт пригодится :wink:

Спасибо, что заглянула :daisy:

ИришкаНН писал(а):ОООчень интересная подача!!! Форма улитки выглядит супер!!! И начинка Ольга, спасибо за рецепт и за идею

Ирин, спасибо и на здоровье :daisy:

oldeg писал(а):Ну ты соблазнительница

Нууу, мне до тебя далеко

Ольчик, буду рада, если соблазнишься :daisy:

Тэмари писал(а):взяла на воружение

Пожалуйста, Юля :daisy:

МамусьВикусь писал(а):Лёль,я так люблю шпинат,а с блиными это так вкусно

Ага, Викусь, мы тож в последнее время шпинат полюбили :vkusno:

. Спасибо, что заглянула :Rose:

DolceVita писал(а):Оля, мы с тобой как по заказу сегодня блинные пироги принесли! Я в следующий раз твой буду делать: такой вкусный и форма мне понравилась, смотрится очень эффектно!

Машунь, спасибо :Rose:

Я на твой тоже уже посмотрела :vkusno:

, буду готовить обязательно :girl_yes: