Маковый пирог со смородиной

(03 Mar 2011)

Состав:
Мука – 180г + мука для посыпания формы для выпечки
Сливочное масло – 100г + сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Яйца – 3 шт.
Мак – 40г
Молоко – 70 мл
Сахар – 100г
Ванильный сахар – 15г
Красная, белая, чёрная смородина – по 100г
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Щепотка соли, сахарная пудра

Приготовление:
Ягоды смородины вымыть, обсушить (замороженные ягоды разморозить, сок слить).
Мак промыть, хорошо обсушить, перемолоть в кофемолке с ванильным сахаром.
Муку просеять с солью и разрыхлителем.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, ещё раз взбить, влить молоко, перемешать, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку, ещё раз хорошо перемешать тесто до однородности.
Добавить в тесто ягоды смородины и мак с ванильным сахаром, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой (излишки муки стряхнуть), перелить тесто в форму, разровнять поверхность.
Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовый пирог охладить, не вынимая из формы, переложить пирог на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

**Saшура** » Чт мар 03, 2011 2:02 pm

Мармеллладка писал(а):Яйца взбить с сахаром, добавить яйца, ещё раз взбить,

-это как? Пирог очень красивый!

**Мармеллладка** » Чт мар 03, 2011 2:21 pm

Saшура писал(а):-это как?

Это я очепяталась

сливочное масло взбить с сахаром :oops:

сейчас поправлю

Saшура писал(а):Пирог очень красивый!

Спасибо

**Lexy** » Чт мар 03, 2011 2:33 pm

Мармеллладка
у меня к Вам такой глупый вопрос :oops:

Вы мак где берет?????
Просто я недавно решила в торт добавить мак, очень долго его рыскала искала по магазинам по рынку, в итоге продавщица мне сказала,что мак приравняли к наркотикам и продажу его запретили

вот так-вот

**Мармеллладка** » Чт мар 03, 2011 2:38 pm

Lexy писал(а): Вы мак где берет?????

В магазине покупаю, разные фирмы, разные фасовки, есть из чего выбрать - хороший выбор в крупных гипермаркетах и цена приятная :good:

Lexy писал(а):что мак приравняли к наркотикам и продажу его запретили

кондитерский мак? :shock:

и марганцовку запретили

теперь и мака не будет...

Анют, я мак давно покупала и сразу много, полгода назад точно, может что-то и изменилось, я честно не в курсе :sorry:

**Lexy** » Чт мар 03, 2011 3:32 pm

Мармеллладка ага, я столкнулась с этим в январе этого года. Таким макаром скоро и чай и кофе тоже приравняют к наркотикам.
У нас так то есть сети магазинов, кнчн, не такие как у вас громадные, но там мак тоже не наблюдается, причем искала в близлежащих городах будучи проездом, такая же история

**Мармеллладка** » Чт мар 03, 2011 6:33 pm

Lexy писал(а): ага, я столкнулась с этим в январе этого года

Lexy писал(а):У нас так то есть сети магазинов, кнчн, не такие как у вас громадные, но там мак тоже не наблюдается, причем искала в близлежащих городах будучи проездом, такая же история

Ой, Ань, очень жалко будет, если мак из продажи исчезнет...

Lexy писал(а):Таким макаром скоро и чай и кофе тоже приравняют к наркотикам.

Мне, как кофеманке, точно капец тогда

а ведь могут :crazy:

**Santa Maria Gerra** » Чт мар 03, 2011 6:57 pm

красивый

**Мармеллладка** » Пт мар 04, 2011 8:04 pm

Santa Maria Gerra писал(а):красивый

Спасибо